A Receita de Acarajé Tradicional da Bahia
Você já experimentou um verdadeiro acarajé? Essa iguaria típica da Bahia é uma mistura de sabores e culturas, resultado da influência africana na culinária brasileira. O acarajé é uma delícia que não pode faltar na mesa dos amantes da boa comida e, por isso, trouxemos a receita tradicional para você se deliciar. E o melhor de tudo: é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e ainda pode ser compartilhado em família, regado de muito amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão fradinho
- ✓ 2 cebolas médias picadas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Azeite de dendê para fritar
- ✓ Pimenta malagueta a gosto
- ✓ 1 xícara de camarão seco
- ✓ 1 xícara de amendoim torrado e moído
- ✓ 1 xícara de castanha de caju torrada e moída
- ✓ 1 xícara de farinha de mandioca
- ✓ 1 xícara de cebolinha picada
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Deixe o feijão de molho por 2 horas.
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2
Passo 2
Escorra o feijão e bata no liquidificador com as cebolas e o alho até obter uma massa homogênea.
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3
Passo 3
Tempere com sal e pimenta malagueta.
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4
Passo 4
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e frite pequenas porções da massa até que fiquem douradas.
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5
Passo 5
Escorra em papel absorvente e reserve.
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6
Passo 6
Em outra panela, refogue o camarão seco no azeite de dendê e acrescente a massa do acarajé frito.
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7
Passo 7
Misture bem e adicione a farinha de mandioca, mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
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8
Passo 8
Retire do fogo e deixe esfriar.
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9
Passo 9
Modele os acarajés com as mãos molhadas em água e recheie com a cebolinha, o amendoim e a castanha de caju.
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10
Passo 10
Sirva quente e aproveite essa delícia típica da Bahia.
Agora que você já sabe como preparar um acarajé tradicional, é só reunir os amigos e a família e se deliciar com essa receita cheia de sabor e história. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião. E lembre-se: sempre cozinhe com amor e compartilhe o resultado com aqueles que você ama.