Se tem uma receita que é sinônimo de comida simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrada a toda a família, essa receita é a de Açorda de Bacalhau. Com origem portuguesa, esse prato é perfeito para quem ama uma boa comida caseira, cheia de amor e sabor. E hoje, vamos te ensinar como preparar essa delícia em sua própria casa.
Receita de Açorda de Bacalhau
Açorda de Bacalhau
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
Passo 2
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
3. Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem.
Passo 4
4. Adicione o pão cortado em cubos e misture novamente.
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 6
6. Adicione um pouco de água para umedecer o pão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Passo 7
7. Quando o pão estiver macio e a mistura bem incorporada, desligue o fogo.
Passo 8
8. Finalize com o coentro picado e sirva quente.
Dicas
- Você pode substituir o bacalhau por outro peixe de sua preferência, como sardinha ou tilápia.
Como você pode ver, essa receita de Açorda de Bacalhau é extremamente simples e fácil de preparar. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer uma refeição rápida e barata, mas sem abrir mão do sabor e do carinho que uma comida caseira traz. E o melhor de tudo, é que esse prato é perfeito para ser compartilhado com a família e amigos, criando momentos de amor e alegria ao redor da mesa.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita? Com certeza será um sucesso! E não se esqueça de compartilhar conosco como ficou o seu prato e quais foram as reações de quem experimentou.
E para finalizar, uma dica importante: para deixar a sua Açorda de Bacalhau ainda mais saborosa, experimente servi-la acompanhada de um bom vinho branco. O casamento perfeito para essa receita tradicional portuguesa.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne um clássico em sua casa. Afinal, nada melhor do que uma comida simples, gostosa, fácil, rápida, barata, que agrada a toda a família e que é feita com muito amor. Bom apetite!