Receita de Agrião Refogado
O agrião é um vegetal de folhas verdes escuro, com um sabor levemente picante e muito nutritivo. Originário da Europa e Ásia, o agrião é rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Por isso, é uma ótima opção para incluir na alimentação diária e aproveitar todos os seus benefícios. Uma forma deliciosa de consumir o agrião é em um refogado simples e rápido, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Aprenda a fazer essa receita e surpreenda a sua família com um prato cheio de sabor e saúde!
Agrião Refogado
Ingredientes
- 1 maço de agrião
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Comece lavando bem o maço de agrião e retire os talos mais grossos. Corte as folhas em pedaços médios.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Passo 3
3. Adicione o agrião picado na panela e misture bem com o alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
4. Deixe o agrião refogar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para que ele cozinhe por igual.
Passo 5
5. Quando o agrião estiver murchinho e com uma cor bem verde, está pronto para servir.
Dicas
- Você pode adicionar outros temperos e ingredientes ao refogado de agrião, como bacon, linguiça ou tomate. Fica uma delícia!
O agrião refogado é uma receita simples e rápida de fazer, mas que traz um sabor delicioso e único. Além disso, é uma opção barata e saudável para incluir no cardápio do dia a dia. Com poucos ingredientes e em apenas 20 minutos, você terá um prato cheio de nutrientes e amor para a sua família.
O refogado de agrião pode ser servido como acompanhamento de carnes, peixes ou até mesmo em uma salada. Também é uma ótima opção para quem procura uma refeição vegetariana ou vegana, já que o agrião é uma fonte de proteína vegetal. Além disso, é uma excelente forma de introduzir esse vegetal na alimentação das crianças, já que o sabor picante fica mais suave no refogado.
Ao preparar o agrião refogado, é importante não deixá-lo cozinhar por muito tempo para que ele não perca seus nutrientes. Ele deve ficar macio, mas ainda com uma textura crocante. Você pode variar nos temperos e adicionar outros ingredientes, como mencionado na dica acima, para criar diferentes versões desse prato tão versátil.
Outra curiosidade sobre o agrião é que ele é um dos vegetais mais ricos em antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir doenças. Além disso, ele também é conhecido por ser um ótimo aliado para a saúde dos olhos, da pele e dos cabelos. Ou seja, além de gostoso, o agrião refogado é também muito benéfico para o nosso organismo.
Agora que você já sabe todos os benefícios e como preparar essa receita simples e gostosa, não deixe de experimentar o agrião refogado e incluí-lo na sua rotina alimentar. Com certeza, ele se tornará um prato querido e frequente na sua família, além de ser uma opção saudável e econômica para as suas refeições. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e espalhe o amor pelo agrião!