Aprenda a preparar o delicioso Ají de Galinha Peruano em apenas 30 minutos
Você é fã da culinária peruana? Então essa receita é para você! O Ají de Galinha é um prato tradicional do Peru, que combina sabores únicos e traz um pouco da cultura desse país para a sua mesa. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor em torno da mesa. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de ají amarelo em pó (ou 1 pimenta amarela picada sem sementes)
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 xícara de caldo de frango
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Acrescente o pimentão e o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
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3
Passo 3
Adicione o frango e tempere com sal e pimenta.
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4
Passo 4
Quando o frango estiver cozido, adicione o ají amarelo em pó e misture bem.
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5
Passo 5
Despeje o caldo de frango e o leite na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar.
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6
Passo 6
Por último, adicione o queijo parmesão e misture até derreter e incorporar ao molho.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode substituir o frango por carne ou peixe.
E aí, gostou da receita? Além de ser uma delícia, o Ají de Galinha Peruano é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e baratos. Com certeza, vai agradar a todos e ser um sucesso na sua mesa. Então, reúna a família e experimente essa receita cheia de sabor e tradição. Compartilhe esse momento com quem você ama e aproveite cada pedacinho dessa delícia!
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