Receita de Alcatra Gratinada: uma opção simples, gostosa e rápida para a família
Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e deliciosa para agradar a família em um almoço ou jantar, a alcatra gratinada é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é uma ótima opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição saborosa.
A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado por seu sabor e maciez. E quando combinada com queijo gratinado, se torna ainda mais irresistível. Além disso, essa receita é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes acessíveis e rende porções generosas. Ou seja, perfeita para quem quer agradar a família sem gastar muito.
A seguir, confira o passo a passo dessa receita de alcatra gratinada e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa opção gastronômica.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de alcatra em bifes finos
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos batidos
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
- ✓ 300g de queijo mussarela fatiado
- ✓ Molho de tomate a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
2. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
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3
Passo 3
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem.
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4
Passo 4
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha os bifes fritos por cima.
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5
Passo 5
5. Cubra os bifes com as fatias de queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
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6
Passo 6
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos aos bifes, como alho, cebola e ervas finas.
Se preferir, substitua o molho de tomate por molho branco ou molho de sua preferência.
Pronto! Em apenas 40 minutos, você terá uma deliciosa alcatra gratinada para servir à família e surpreender a todos com seu sabor. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na cozinha.
Com essa receita, você pode variar os acompanhamentos, como arroz branco, batatas assadas ou salada. O importante é aproveitar esse prato delicioso e compartilhar momentos especiais com quem você ama.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, rápida e gostosa, não deixe de experimentar e contar para nós o que achou. Temos certeza de que essa alcatra gratinada vai se tornar uma das suas receitas favoritas para agradar a família e receber elogios pelo seu talento na cozinha.