Receita de Alfajores de Chocolate Para Diabéticos
Se você é diabético ou tem algum familiar que sofra com essa condição, sabe como pode ser difícil encontrar opções de sobremesas saborosas e que sejam adequadas à dieta. Porém, isso não significa que você precisa abrir mão de deliciosos doces, como os famosos alfajores. Com a nossa receita de alfajores de chocolate para diabéticos, você pode matar a vontade de comer um docinho sem prejudicar a saúde. E o melhor de tudo: é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor! Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia que vai agradar toda a família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1/2 xícara de adoçante culinário
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1/4 xícara de óleo de coco
- ✓ 1/4 xícara de leite desnatado
- ✓ 1 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1/2 xícara de chocolate amargo picado
- ✓ 1/2 xícara de chocolate ao leite picado
- ✓ 1/4 xícara de amido de milho
- ✓ 1 colher de sopa de cacau em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha integral, o adoçante e o fermento em pó. Em seguida, adicione o óleo de coco, o leite, a essência de baunilha e os ovos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
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Passo 2
Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
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Passo 3
Enquanto os biscoitos estão assando, prepare o recheio. Em uma panela, derreta o chocolate amargo e o chocolate ao leite em banho-maria. Em seguida, adicione o amido de milho e o cacau em pó, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo.
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Passo 4
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Quando estiverem frios, una-os com o creme de chocolate, formando os alfajores.
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Passo 5
Se preferir, pode passar os alfajores em coco ralado sem açúcar para enfeitar.
E aí, o que achou da nossa receita de alfajores de chocolate para diabéticos? Além de ser uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares, é uma ótima sobremesa para qualquer ocasião. E não se preocupe, pois mesmo sendo uma receita saudável, o sabor não fica comprometido. Experimente e surpreenda-se com o resultado!