Receita de Alfajores Peruanos
Bem-vindo ao maravilhoso mundo da culinária peruana! Hoje, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de alfajores, um doce típico do país andino. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo rápido, você poderá surpreender sua família com um sabor único e cheio de amor. Então, coloque seu avental e vamos começar!
Alfajores Peruanos
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Doce de leite a gosto
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o fermento.
Passo 2
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
Passo 3
Adicione o ovo e a essência de baunilha ao creme e misture bem.
Passo 4
Aos poucos, vá adicionando a mistura de farinha à mistura de manteiga, até formar uma massa homogênea.
Passo 5
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador ou um copo.
Passo 6
Disponha os círculos de massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 8
Passe doce de leite em um dos círculos de massa e cubra com outro, formando um sanduíche.
Passo 9
Passe as laterais do alfajor no coco ralado para decorar.
Passo 10
Repita o processo até acabar com todos os círculos de massa.
Dicas
- Você pode substituir o coco ralado por amendoim ou castanhas trituradas para decorar os alfajores.
- Para um alfajor ainda mais saboroso, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de cortar e assar.
Com esses deliciosos alfajores peruanos, você pode surpreender sua família em qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde, para uma festa ou para presentear alguém especial, essa receita é sempre um sucesso garantido. E o melhor de tudo é que é uma opção barata e rápida, perfeita para quem não tem muito tempo mas não abre mão de um docinho caseiro e feito com amor.
Esperamos que tenha gostado de aprender essa receita maravilhosa conosco. Agora é só colocar em prática e se deliciar com esses alfajores peruanos incríveis. E se quiser, compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Até a próxima!