Receita de Almôndegas de Quinoa e Amaranto: saudáveis e deliciosas!
A maioria das pessoas associa almôndegas com carne bovina, mas a receita que compartilhamos hoje é uma opção deliciosa e saudável para toda a família. A combinação de quinoa e amaranto traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma ótima fonte de proteína e fibras. Então, vamos lá, coloque o avental e vamos preparar essas almôndegas de quinoa e amaranto juntos!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de quinoa cozida
- ✓ 1 xícara de amaranto cozido
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- ✓ 1/4 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1 colher de chá de orégano
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- ✓ 1 ovo
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma tigela, misture a quinoa, o amaranto, a cebola, o alho, a cenoura, a aveia, a farinha, o orégano, o sal e a pimenta.
-
2
Passo 2
Adicione o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.
-
3
Passo 3
Modele as almôndegas com as mãos, no tamanho desejado.
-
4
Passo 4
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as almôndegas, virando para dourar todos os lados.
-
5
Passo 5
Retire do fogo e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para uma versão vegetariana, substitua o ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água.
Você pode preparar as almôndegas com antecedência e congelar para usar quando quiser.
Com essa receita, você pode desfrutar de uma refeição simples, gostosa e ainda cuidar da sua saúde. As almôndegas de quinoa e amaranto são fáceis e rápidas de fazer, além de serem uma opção mais barata para o seu cardápio. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia cheia de amor e sabor!
Aproveite essa receita para reunir a família e compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou e se tiver alguma dica para torná-la ainda mais deliciosa. Bon appétit!