Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade a toda a família, você encontrou! As almôndegas de ricota e espinafre são uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Além disso, a combinação de ingredientes traz muito amor para a mesa. Então, pegue o seu avental e vamos aprender a preparar essa receita que vai deixar todos com água na boca.
Receita de Almôndegas de ricota e espinafre
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de ricota
- 1 xícara de espinafre picado
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
Modo de preparo:
Em uma tigela, esfarele a ricota e adicione o espinafre picado. Misture bem até que o espinafre esteja bem distribuído na ricota.
Em seguida, adicione o ovo, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa de ricota e espinafre e reserve.
Em uma panela, aqueça o molho de tomate e, quando estiver quente, adicione as almôndegas. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo delicadamente para não quebrar as almôndegas.
Dicas:
Para dar um toque especial, você pode adicionar algumas ervas frescas, como manjericão ou salsinha, na hora de misturar os ingredientes. Além disso, se preferir um sabor mais picante, você pode adicionar pimenta calabresa na massa das almôndegas.
Curiosidades:
As almôndegas são um prato típico da culinária italiana, mas a receita foi adaptada e ganhou diferentes versões em diversos países. Na Suécia, por exemplo, as almôndegas são feitas com carne de porco e servidas com molho de creme de leite e geleia de lingonberry. Já na Turquia, as almôndegas são feitas com carne de cordeiro e temperadas com especiarias como canela e cominho.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de almôndegas de ricota e espinafre, é só reunir a família e desfrutar de um prato cheio de amor e sabor. Bon appétit!
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