Receita de Almôndegas de Triguilho: uma opção deliciosa e nutritiva para toda a família
As almôndegas são um prato muito popular e versátil, podendo ser servidas como acompanhamento, petisco ou até mesmo como prato principal. No entanto, nem sempre é fácil encontrar opções saudáveis e saborosas para incluir na alimentação da família. Pensando nisso, trazemos uma receita de Almôndegas de Triguilho, que além de ser simples e rápida de preparar, é também uma opção nutritiva e cheia de sabor.
O triguilho, também conhecido como bulgur, é um grão de trigo que passa pelo processo de pré-cozimento, secagem e moagem. Ele é bastante utilizado na culinária árabe e mediterrânea, mas pode ser facilmente encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais. Além disso, é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, o que o torna um ingrediente muito saudável para incluir nas refeições.
Receita de Almôndegas de Triguilho
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de triguilho
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1 xícara de brócolis picado
- ✓ 1/2 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 ovo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela, coloque o triguilho e cubra com água quente. Deixe de molho por cerca de 20 minutos.
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Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Passo 3
Acrescente a cenoura e o brócolis e refogue por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Escorra o triguilho e adicione à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
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6
Passo 6
Modele as almôndegas com as mãos e coloque em uma forma untada com azeite.
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7
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
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8
Passo 8
Sirva as almôndegas acompanhadas de um molho de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como abobrinha, couve-flor ou espinafre.
Caso a massa das almôndegas fique muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar liga.
As Almôndegas de Triguilho são uma ótima opção para variar o cardápio e incluir mais nutrientes na alimentação. Além disso, é uma receita simples, fácil e econômica, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde.
Experimente essa receita em casa e compartilhe com sua família o amor e o cuidado através da comida. E lembre-se sempre de adaptar os ingredientes e temperos de acordo com o gosto e necessidade de cada um. Bom apetite!