Ambrosia é uma sobremesa tradicionalmente gaúcha, mas que é apreciada em todo o Brasil. Seu nome tem origem na mitologia grega, representando o alimento dos deuses. E realmente, essa receita é tão gostosa que parece ter sido feita pelos deuses. É uma sobremesa simples, mas que traz consigo um sabor único e uma textura cremosa que conquista até os paladares mais exigentes.
Receita de Ambrosia Gaúcha
Para preparar essa delícia, você vai precisar de poucos ingredientes e o melhor de tudo: é uma receita rápida e fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção para quem quer economizar, já que os ingredientes são baratos e rendem uma boa quantidade de porções. E o mais importante: essa receita vai trazer à tona a verdadeira essência da culinária gaúcha, que é a união em família e o amor pela comida.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 litro de leite integral
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 canela em pau
- ✓ 6 cravos-da-índia
- ✓ 4 ovos
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a canela e os cravos e leve ao fogo baixo.
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Passo 2
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o leite esteja bem reduzido.
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Passo 3
Em uma tigela, bata os ovos e adicione-os ao leite, misturando bem.
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Passo 4
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que a mistura fique com uma consistência cremosa.
💡 Dicas do Chef
Para garantir que a ambrosia fique bem cremosa, mexa constantemente durante os 10 minutos finais de cozimento.
Como é possível perceber, a receita de ambrosia gaúcha é simples e rápida de fazer. Mas o resultado final é uma sobremesa deliciosa, que pode ser servida quente ou fria, de acordo com a preferência de cada um.
Além disso, essa receita é perfeita para ser feita em família, pois é uma ótima oportunidade para reunir todos na cozinha e se divertir enquanto preparam essa delícia. E nada melhor do que compartilhar momentos gostosos com as pessoas que amamos.
A ambrosia gaúcha também é uma ótima opção para ser servida em datas especiais, como o Natal e a Páscoa, por exemplo. Ela pode ser acompanhada por frutas, biscoitos ou até mesmo servida com uma calda de caramelo por cima, deixando-a ainda mais irresistível.
E se você ficou curioso sobre a origem desse doce tão delicioso, saiba que ele é uma herança dos colonizadores portugueses, que trouxeram a tradição de fazer doce de ovos para o sul do Brasil. Mas com o tempo, a receita foi sendo adaptada e ganhou novos ingredientes, como o leite, a canela e o cravo, que deram o toque especial e característico da ambrosia gaúcha.
Outra curiosidade interessante é que a ambrosia é tão popular no Rio Grande do Sul que existe até uma festa dedicada a ela, a Festa da Ambrosia, que acontece anualmente em Pelotas. Nesse evento, os visitantes podem provar diferentes versões da sobremesa e também aprender um pouco mais sobre a história e a tradição dessa receita tão amada pelos gaúchos.
Enfim, a receita de ambrosia gaúcha é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, que conquista paladares de todas as idades. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa. Com certeza, será um sucesso entre a sua família e amigos!
Lembre-se de usar os ingredientes de qualidade e seguir o modo de preparo com atenção. E se quiser, pode até acrescentar um toque pessoal, adicionando raspas de limão ou laranja à receita, por exemplo. O importante é se divertir e aproveitar cada momento enquanto prepara essa receita deliciosa.
E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar essa sobremesa e ficarão impressionados com o sabor e a facilidade de preparo. Afinal, uma receita gostosa e fácil de fazer é sempre bem-vinda, não é mesmo?
Espero que tenha gostado dessa receita de ambrosia gaúcha e que ela faça parte do seu cardápio de sobremesas a partir de agora. Compartilhe suas experiências e opiniões nos comentários e bom apetite!