Receita de Anchovas em Vinagre: Uma Delícia de Petisco para a Família
Você está procurando uma receita simples, gostosa e que não vai pesar no seu bolso? Então a receita de anchovas em vinagre é a escolha perfeita para você! Além de ser fácil e rápida de fazer, é um petisco perfeito para ser compartilhado com a família e os amigos em momentos de descontração. E o melhor de tudo, você pode prepará-la com muito amor e carinho para deixar todos com água na boca.
Apesar de ser conhecido principalmente como um ingrediente para pizzas, as anchovas também podem ser usadas em diversas outras receitas, como em saladas, massas e até mesmo como um delicioso aperitivo. E para provar isso, vamos ensinar o passo a passo de como preparar esse petisco irresistível de anchovas em vinagre.
Anchovas em Vinagre
Ingredientes
- 500g de anchovas limpas
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em rodelas
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, misture o vinagre, o açúcar, o sal, a pimenta e o alho. Deixe ferver por 5 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, lave bem as anchovas e coloque-as em um recipiente com água gelada e gelo. Deixe descansar por 5 minutos.
Passo 3
Retire as anchovas da água e seque-as bem com papel toalha.
Passo 4
Coloque as anchovas em uma tigela e adicione a cebola em rodelas. Despeje a mistura de vinagre por cima.
Passo 5
Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para marinar.
Passo 6
Sirva as anchovas com palitos de dente para serem consumidas como aperitivo.
Dicas
- Para deixar as anchovas ainda mais saborosas, adicione algumas ervas frescas na marinada, como alecrim, tomilho ou orégano.
Essa receita de anchovas em vinagre é uma ótima opção para variar o cardápio e experimentar novos sabores. Além disso, é uma forma de incluir mais peixes na alimentação, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Então não perca mais tempo e experimente essa delícia de receita que vai agradar a todos com sua simplicidade e sabor. Lembre-se de prepará-la com muito amor e compartilhar com a família e os amigos, pois como diz o ditado, “o amor é o tempero que dá sabor à vida”. Bom apetite!