Receita de Antepasto de Berinjela com Uva Passa
O antepasto de berinjela é um prato tradicional da culinária italiana, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante. Nessa versão, acrescentamos uva passa para dar um toque adocicado e uma textura diferenciada, transformando essa receita em um sucesso garantido para toda a família.
Com ingredientes simples e de fácil preparo, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos deliciosos e cheios de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande
- ✓ 1/2 xícara de uva passa
- ✓ 1 cebola pequena picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Corte a berinjela em cubos e deixe de molho em água com sal por 15 minutos.
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2
Passo 2
Escorra a água e seque os cubos de berinjela com papel toalha.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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4
Passo 4
Adicione a berinjela e refogue até ficar macia.
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5
Passo 5
Acrescente a uva passa, o vinagre balsâmico, o açúcar e tempere com sal e pimenta.
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6
Passo 6
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
💡 Dicas do Chef
Sirva o antepasto acompanhado de pães, torradas ou como acompanhamento para carnes grelhadas.
Esse antepasto é simples, gostoso, fácil e rápido de fazer, além de ser um prato barato que rende bastante. Ideal para aqueles dias em que precisamos de uma receita prática e deliciosa para reunir a família em volta da mesa.
Com o toque adocicado das uvas passas e o sabor marcante da berinjela, esse antepasto é uma explosão de sabores em cada mordida. Uma ótima opção para servir como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma tarde de happy hour com os amigos.
Aproveite essa receita e experimente novos sabores em sua cozinha. Compartilhe com seus familiares e amigos e espalhe amor através da culinária. Bom apetite!