Receita de Antepasto de Berinjela na Panela
Se você é fã de receitas práticas e deliciosas para compartilhar com a família, não pode deixar de experimentar essa receita de antepasto de berinjela na panela. Além de ser uma opção versátil e saborosa, é uma ótima maneira de aproveitar aquela berinjela que está esquecida na geladeira. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você vai se surpreender com o resultado final.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas médias cortadas em cubos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates sem sementes picados
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de orégano
- ✓ 1 xícara de azeitonas picadas
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Acrescente os tomates, o pimentão e as berinjelas. Tempere com sal, pimenta e orégano. Misture bem.
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3
Passo 3
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
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4
Passo 4
Quando as berinjelas estiverem macias, adicione as azeitonas e misture novamente.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo.
💡 Dicas do Chef
Sirva o antepasto quente ou frio, acompanhado de pães, torradas ou como acompanhamento para carnes.
Com esse antepasto, é possível reunir a família para uma refeição simples, gostosa e cheia de amor. E o melhor de tudo, é que você não precisa ser um chef de cozinha para prepará-lo. Com essa receita, você vai impressionar a todos com um prato saboroso e saudável, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Experimente e se delicie com esse antepasto de berinjela na panela.