A receita de arroz ao molho de linguiça é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer refeição. Além de ser uma combinação perfeita de sabores, esse prato é ideal para aqueles dias em que queremos algo gostoso, mas sem gastar muito tempo na cozinha. O molho de linguiça dá um toque especial ao tradicional arroz branco, transformando-o em uma verdadeira experiência gastronômica. E o melhor de tudo: essa receita é simples, rápida e barata, perfeita para reunir a família em volta da mesa com muito amor e sabor.
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz branco
- ✓ 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 lata de molho de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 2 xícaras de água
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, refogue a linguiça calabresa até dourar. Retire e reserve.
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2
Passo 2
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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3
Passo 3
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe ferver.
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4
Passo 4
Acrescente o arroz e a linguiça reservada. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o molho tenha reduzido e encorpado.
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5
Passo 5
Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente.
💡 Dicas do Chef
Se quiser, você pode substituir a linguiça calabresa por linguiça toscana ou qualquer outro tipo de linguiça de sua preferência.
Para um molho mais cremoso, adicione uma caixa de creme de leite ao final do preparo.
Essa receita de arroz ao molho de linguiça é muito versátil e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma opção perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes. O molho de tomate e o extrato de tomate dão um sabor especial ao prato, mas se preferir, você pode substituí-los por molho de tomate caseiro.
Uma dica importante para garantir um arroz soltinho é lavá-lo bem antes de cozinhá-lo. Isso ajuda a retirar o excesso de amido e evita que ele fique grudado. Além disso, é importante sempre mexer o arroz durante o cozimento, para que ele não queime no fundo da panela.
Outra vantagem dessa receita é que ela é facilmente adaptável para atender a diferentes gostos e necessidades. Se preferir, você pode adicionar legumes picados, como cenoura, ervilha e milho, para deixar o prato ainda mais nutritivo. E para quem segue uma dieta vegetariana, basta substituir a linguiça por proteína de soja ou cogumelos.
Além de ser uma opção deliciosa e prática para o dia a dia, o arroz ao molho de linguiça é uma receita que traz consigo muita história e tradição. A calabresa é uma linguiça muito presente na culinária brasileira, principalmente em pratos típicos de festas juninas. Então, ao preparar essa receita, você também está resgatando um pouco da cultura e da gastronomia do nosso país.
E para finalizar, uma curiosidade sobre a receita: o arroz ao molho de linguiça é muito popular em Portugal, onde é conhecido como “arroz de chouriço”. Lá, ele é preparado com arroz agulhinha, chouriço e vinho branco, e é servido como acompanhamento de carnes e peixes.
Agora que você já sabe tudo sobre essa deliciosa receita de arroz ao molho de linguiça, é só colocar a mão na massa e experimentar essa combinação de sabores incrível. Tenho certeza de que ela vai se tornar um sucesso na sua casa e conquistar o paladar de toda a família. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de uma refeição simples, gostosa e cheia de amor.