Se tem uma receita que é sinônimo de comida de família, é o arroz Biro Biro. Com origem no Nordeste do Brasil, essa iguaria é um prato simples, mas cheio de sabor e amor. A receita de Arroz Biro Biro 2 é uma versão ainda mais gostosa e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias em que a família toda está reunida e quer uma refeição rápida e barata. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de bacon em cubos
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

Antes de começar, é importante lembrar que o arroz Biro Biro é um prato que deve ser feito na hora e servido imediatamente, para que fique bem cremoso e saboroso. Então, se certifique de ter todos os ingredientes e utensílios à mão antes de iniciar o preparo.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacon em cubos e deixe fritar até ficar crocante. Em seguida, adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.

Acrescente a água, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar completamente e o arroz ficar macio. Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando delicadamente.

Por último, coloque o queijo parmesão ralado e misture bem. Sirva imediatamente em um prato fundo e decore com mais salsinha e cebolinha, se desejar.

Dicas:

Para deixar o arroz Biro Biro ainda mais gostoso, você pode substituir o bacon por linguiça calabresa em cubos. Também é possível adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha e tomate picado, para deixar o prato ainda mais completo e colorido.

Outra dica importante é sempre lavar o arroz antes de cozinhar, para retirar o excesso de amido e evitar que o prato fique empapado. E para que o arroz fique bem soltinho, após cozinhar, deixe a panela tampada por alguns minutos antes de servir.

Curiosidade:

O nome “Biro Biro” é uma homenagem ao jogador de futebol homônimo, que ficou famoso por seu estilo de jogo rápido e habilidoso. Acredita-se que a receita foi criada por um cozinheiro do clube de futebol do jogador, e por isso ganhou esse nome.

A receita de Arroz Biro Biro 2 é uma ótima opção para uma refeição em família, pois é simples, rápida e pode ser preparada com ingredientes que normalmente temos em casa. Além disso, é uma delícia e agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o sabor desse prato tradicional brasileiro!