Se tem uma receita que é sinônimo de comida de família, é o arroz Biro Biro. Com origem no Nordeste do Brasil, essa iguaria é um prato simples, mas cheio de sabor e amor. A receita de Arroz Biro Biro 2 é uma versão ainda mais gostosa e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias em que a família toda está reunida e quer uma refeição rápida e barata. Confira abaixo como preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo:
Antes de começar, é importante lembrar que o arroz Biro Biro é um prato que deve ser feito na hora e servido imediatamente, para que fique bem cremoso e saboroso. Então, se certifique de ter todos os ingredientes e utensílios à mão antes de iniciar o preparo.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacon em cubos e deixe fritar até ficar crocante. Em seguida, adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.
Acrescente a água, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar completamente e o arroz ficar macio. Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando delicadamente.
Por último, coloque o queijo parmesão ralado e misture bem. Sirva imediatamente em um prato fundo e decore com mais salsinha e cebolinha, se desejar.
Dicas:
Para deixar o arroz Biro Biro ainda mais gostoso, você pode substituir o bacon por linguiça calabresa em cubos. Também é possível adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha e tomate picado, para deixar o prato ainda mais completo e colorido.
Outra dica importante é sempre lavar o arroz antes de cozinhar, para retirar o excesso de amido e evitar que o prato fique empapado. E para que o arroz fique bem soltinho, após cozinhar, deixe a panela tampada por alguns minutos antes de servir.
Curiosidade:
O nome “Biro Biro” é uma homenagem ao jogador de futebol homônimo, que ficou famoso por seu estilo de jogo rápido e habilidoso. Acredita-se que a receita foi criada por um cozinheiro do clube de futebol do jogador, e por isso ganhou esse nome.
A receita de Arroz Biro Biro 2 é uma ótima opção para uma refeição em família, pois é simples, rápida e pode ser preparada com ingredientes que normalmente temos em casa. Além disso, é uma delícia e agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o sabor desse prato tradicional brasileiro!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz branco
- ✓ 4 xícaras de água
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 200g de bacon em cubos
- ✓ 1/2 xícara de salsinha picada
- ✓ 1/2 xícara de cebolinha picada
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione o bacon em cubos e deixe fritar até ficar crocante.
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3
Passo 3
Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
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4
Passo 4
Adicione a água, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar macio.
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6
Passo 6
Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando delicadamente.
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7
Passo 7
Por último, coloque o queijo parmesão ralado e misture bem.
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8
Passo 8
Sirva em um prato fundo e decore com mais salsinha e cebolinha.
[DICAS][/DICAS]
[DICA]Substitua o bacon por linguiça calabresa em cubos.[/DICA]
[DICA]Adicione outros ingredientes, como milho, ervilha e tomate picado.[/DICA]
[DICA][/DICA]Lave o arroz antes de cozinhar para evitar que fique