Receita de Arroz Carreteiro Simples
O arroz carreteiro é um prato típico da região sul do Brasil e também muito popular em todo o país. Sua origem remonta aos tempos em que os carreteiros, que transportavam mercadorias em carroças, utilizavam sobras de charque e arroz para preparar uma refeição rápida e saborosa. Com o passar dos anos, a receita foi se aperfeiçoando e ganhou novos ingredientes, mas sempre mantendo sua essência simples e deliciosa. Por isso, hoje vamos ensinar a fazer um arroz carreteiro simples, perfeito para uma refeição em família. Vamos lá?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz
- ✓ 1/2 kg de carne seca
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Salsa e cebolinha a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
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2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
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3
Passo 3
3. Desfie a carne e reserve.
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4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
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5
Passo 5
5. Adicione o tomate, o pimentão e o colorau e refogue por mais alguns minutos.
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6
Passo 6
6. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
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7
Passo 7
7. Adicione água suficiente para cobrir o arroz e cozinhe até que ele esteja macio.
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8
Passo 8
8. Por fim, adicione a carne desfiada, a salsa e a cebolinha. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Pronto! Agora é só servir o seu arroz carreteiro simples e saborear essa delícia de prato que é perfeito para uma refeição em família. Além de ser gostoso e fácil de fazer, é uma receita muito econômica e que rende bastante. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia que tem um toque de amor e tradição!