Receita de Arroz com Fígado: uma opção simples e deliciosa para a sua família
Arroz com fígado é um prato que remete às tradições culinárias de muitas famílias brasileiras. Além de ser uma receita simples, é uma ótima opção para quem busca uma refeição gostosa, rápida e barata. O arroz, conhecido como o “prato básico” da mesa brasileira, ganha um toque especial com o fígado, que é rico em nutrientes e sabor. Neste texto, você vai aprender a preparar essa deliciosa receita, que é ideal para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.
Arroz com Fígado
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 500g de fígado de boi cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
Passo 2
Adicione o fígado e deixe cozinhar até ficar macio.
Passo 3
Acrescente o tomate, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogar por mais alguns minutos.
Passo 4
Em seguida, adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
Passo 5
Coloque água fervente na panela, em quantidade suficiente para cobrir o arroz e o fígado.
Passo 6
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que a água seque e o arroz esteja cozido.
Passo 7
Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.
Dicas
- Se preferir, você pode acrescentar legumes picados, como cenoura e ervilha, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Com essa receita de arroz com fígado, você terá uma refeição completa e saborosa, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. O fígado é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como patês, ensopados e até mesmo em churrascos.
Para deixar o prato ainda mais completo, você pode servi-lo acompanhado de uma salada de folhas verdes e um suco natural. Essa combinação vai garantir uma refeição balanceada e nutritiva para toda a família.
Uma dica importante é sempre escolher o fígado fresco e de boa qualidade. Isso garante um sabor mais suave e evita que o prato fique com um gosto forte e desagradável. Além disso, é fundamental higienizar bem os alimentos antes de começar o preparo, para evitar contaminações e garantir uma refeição segura.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito rápida e fácil de preparar. Em apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e que vai surpreender toda a sua família. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis, que podem ser encontrados facilmente em qualquer mercado.
O arroz com fígado é uma ótima opção para quem busca uma refeição gostosa, mas não quer gastar muito tempo na cozinha. É uma receita que pode ser preparada tanto para o almoço, como para o jantar, e que com certeza vai agradar a todos.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é só colocar a mão na massa e experimentar esse prato cheio de sabor e tradição. Compartilhe com a sua família e desfrute de momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Bom apetite!