Todo mundo tem aquela receita que traz aquela sensação de conforto e nostalgia, não é mesmo? Aquela que nos faz lembrar de momentos felizes em família, de um almoço de domingo ou até mesmo daquela comidinha que a mãe fazia para nos acalmar quando estávamos doentes. No meu caso, essa receita é o Arroz da Mamãe. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que carrega muito amor em cada grão de arroz. E hoje, eu compartilho essa receita com vocês, com todos os detalhes e segredinhos que fazem do arroz da mamãe um sucesso na minha família.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

Anota aí o que você vai precisar para preparar o Arroz da Mamãe:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Agora é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia! Siga o passo a passo:

1ª etapa:

Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

2ª etapa:

Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado. Em seguida, acrescente a água e o cubo de caldo de galinha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio.

3ª etapa:

Quando a água estiver quase seca, adicione o sal a gosto e a salsinha picada. Mexa bem, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

Uma dica importante é sempre utilizar o arroz branco de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final da receita. Além disso, é importante deixar o arroz descansar por alguns minutos antes de servir, pois assim ele ficará mais soltinho e saboroso.

Curiosidades:

O arroz é um alimento muito presente na culinária brasileira e está presente em quase todas as refeições. Ele é cultivado em diversas regiões do país e é rico em nutrientes como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, o arroz é um alimento muito versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas, como o nosso Arroz da Mamãe.