Todo mundo tem aquela receita que traz aquela sensação de conforto e nostalgia, não é mesmo? Aquela que nos faz lembrar de momentos felizes em família, de um almoço de domingo ou até mesmo daquela comidinha que a mãe fazia para nos acalmar quando estávamos doentes. No meu caso, essa receita é o Arroz da Mamãe. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que carrega muito amor em cada grão de arroz. E hoje, eu compartilho essa receita com vocês, com todos os detalhes e segredinhos que fazem do arroz da mamãe um sucesso na minha família.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
Anota aí o que você vai precisar para preparar o Arroz da Mamãe:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Agora é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia! Siga o passo a passo:
1ª etapa:
Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
2ª etapa:
Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado. Em seguida, acrescente a água e o cubo de caldo de galinha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio.
3ª etapa:
Quando a água estiver quase seca, adicione o sal a gosto e a salsinha picada. Mexa bem, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
Uma dica importante é sempre utilizar o arroz branco de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final da receita. Além disso, é importante deixar o arroz descansar por alguns minutos antes de servir, pois assim ele ficará mais soltinho e saboroso.
Curiosidades:
O arroz é um alimento muito presente na culinária brasileira e está presente em quase todas as refeições. Ele é cultivado em diversas regiões do país e é rico em nutrientes como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, o arroz é um alimento muito versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas, como o nosso Arroz da Mamãe.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz branco
- ✓ 4 xícaras de água
- ✓ 1 cebola pequena picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres (sopa) de óleo
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ 1 cubo de caldo de galinha
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1ª etapa: Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
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2
Passo 2
2ª etapa: Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado. Em seguida, acrescente a água e o cubo de caldo de galinha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio.
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3
Passo 3
3ª etapa: Quando a água estiver quase seca, adicione o sal a gosto e a salsinha picada. Mexa bem, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Sempre utilize arroz branco de boa qualidade.
Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.