Receita de Arroz de Carreteiro: uma opção simples e deliciosa para a família
Quando se fala em receitas tradicionais brasileiras, o arroz de carreteiro não pode ficar de fora. De origem gaúcha, essa iguaria conquistou o paladar de muitas famílias por todo o país. Com uma mistura de sabores e ingredientes típicos da culinária brasileira, o arroz de carreteiro é uma opção fácil, rápida e barata para quem deseja preparar uma refeição saborosa para a família. Além disso, a receita possui um toque de amor e tradição, tornando-a ainda mais especial. Então, se você quer aprender a preparar essa delícia, acompanhe o passo a passo a seguir.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne seca
- ✓ 3 xícaras (chá) de arroz
- ✓ 2 colheres (sopa) de óleo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho amassados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 colher (sopa) de colorau
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Cheiro-verde picado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Deixe a carne seca de molho em água de um dia para o outro, trocando a água pelo menos duas vezes.
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2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca por cerca de 20 minutos ou até que esteja macia. Desfie a carne e reserve.
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3
Passo 3
3. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
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4
Passo 4
4. Acrescente o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Adicione o colorau, a carne seca desfiada e o sal. Refogue por mais alguns minutos.
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6
Passo 6
6. Em seguida, acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
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7
Passo 7
7. Adicione água quente até cobrir o arroz, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
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8
Passo 8
8. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 10 minutos.
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9
Passo 9
9. Finalize com cheiro-verde picado a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para um arroz mais soltinho, lave-o bem antes de adicioná-lo à panela.
O arroz de carreteiro é uma receita simples e prática, ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição gostosa. Além disso, a receita é uma ótima opção para aqueles dias em que não há muitos ingredientes disponíveis em casa, pois utiliza ingredientes comuns na maioria das cozinhas brasileiras.
Outro ponto positivo dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Alguns adicionam linguiça calabresa, outros preferem acrescentar milho ou ervilha. A criatividade é o limite na hora de preparar o arroz de carreteiro.
Além de ser uma opção deliciosa e prática, o arroz de carreteiro é uma receita barata, ideal para quem está com o orçamento apertado. Com poucos ingredientes, é possível preparar uma refeição para toda a família, sem gastar muito.
E não podemos esquecer do toque de amor que essa receita possui. O arroz de carreteiro é uma receita tradicional, passada de geração em geração, e que carrega consigo a história e a cultura do nosso país. Por isso, preparar esse prato é uma forma de manter viva a tradição e compartilhar momentos especiais com a família e os amigos.
Então, se você procura por uma receita simples, gostosa, rápida, barata e com um toque de amor, o arroz de carreteiro é a opção ideal. Experimente e surpreenda-se com essa delícia da culinária brasileira. E não se esqueça de compartilhar com a gente suas experiências e variações dessa receita tão querida por todos.