Receita de Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos: simples, gostoso, fácil e rápido
A culinária é uma forma de expressar amor e cuidado pela família. E quando falamos em receitas que unem sabor e economia, o arroz é um ingrediente que sempre está presente. Com ele, é possível criar pratos incríveis e deliciosos, como o Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos. Um prato simples, mas cheio de sabor e tradição, perfeito para reunir a família e compartilhar momentos especiais. E o melhor: é fácil e rápido de preparar, além de ser muito barato. Vamos conferir a receita?
Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de língua de bacalhau dessalgada e desfiada
- 2 tomates picados
- 1 colher (chá) de colorau
- 4 ovos cozidos picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Passo 2
Adicione a língua de bacalhau e refogue por 5 minutos.
Passo 3
Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos.
Passo 4
Adicione o tomate, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem.
Passo 5
Coloque 4 xícaras (chá) de água fervente e mexa.
Passo 6
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a água seque e o arroz esteja cozido.
Passo 7
Desligue o fogo e adicione os ovos picados. Misture delicadamente.
Passo 8
Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.
Dicas
- Para dessalgar a língua de bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
Essa receita de Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia de forma simples e econômica. Além disso, é uma forma de resgatar tradições e sabores da culinária portuguesa, que tanto influenciou a gastronomia brasileira.
O preparo é muito fácil e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de uma refeição gostosa e nutritiva. E o melhor: a receita rende 4 porções, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e carinho à mesa.
Para deixar o prato ainda mais saboroso, a dica é utilizar arroz de boa qualidade e seguir o passo a passo da receita com cuidado. Assim, você garante um arroz soltinho e saboroso, combinando perfeitamente com a língua de bacalhau e os ovos.
A língua de bacalhau é um ingrediente que pode ser encontrado facilmente em supermercados e peixarias. No entanto, é importante lembrar de dessalgar o bacalhau corretamente antes de utilizá-lo na receita, para evitar que o prato fique muito salgado.
Além disso, a receita conta com o colorau, um tempero típico da culinária portuguesa que dá uma cor e um sabor especial ao prato. Mas se você não tiver esse ingrediente em casa, pode substituí-lo por páprica ou açafrão.
Outra dica importante é servir o Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos, garantindo uma refeição completa e nutritiva.
Então, que tal experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor? Com certeza, ela vai conquistar o paladar de toda a família e se tornar um sucesso nas suas refeições. Bom apetite!