Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de arroz
- ✓ 500g de língua de bacalhau dessalgada
- ✓ 2 ovos cozidos picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1/2 xícara de salsinha picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
- ✓ Água suficiente para cozinhar o arroz
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Comece cozinhando a língua de bacalhau em uma panela com água fervente por cerca de 30 minutos.
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2
Passo 2
Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
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3
Passo 3
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, em seguida adicione a água suficiente para cozinhar o arroz.
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5
Passo 5
Quando a língua de bacalhau estiver cozida, retire-a da água e desfie em pedaços pequenos.
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6
Passo 6
Adicione a língua de bacalhau desfiada ao arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
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7
Passo 7
Quando o arroz estiver pronto, adicione os ovos picados, a azeitona e a salsinha, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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8
Passo 8
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir a língua de bacalhau por outro tipo de peixe ou até mesmo frango desfiado.
Para deixar o arroz mais saboroso, você pode adicionar um caldo de legumes ou peixe no momento de cozinhar o arroz.
O arroz de língua de bacalhau e ovos é uma receita simples, gostosa e que vai conquistar toda a sua família. Além disso, é uma opção barata e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição saborosa e nutritiva. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, essa receita vai se tornar um sucesso em sua casa.
A língua de bacalhau é uma parte do peixe pouco explorada, mas que pode surpreender no sabor e na textura. Além disso, o bacalhau é um alimento rico em ômega-3, vitaminas e minerais, trazendo diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e melhora do sistema imunológico.
Para preparar essa deliciosa receita, comece cozinhando a língua de bacalhau em uma panela com água fervente por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o arroz e refogue por alguns minutos antes de adicionar a água para cozinhar o arroz.
Quando a língua de bacalhau estiver cozida, retire-a da água e desfie em pedaços pequenos. Adicione a língua de bacalhau desfiada ao arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Por fim, adicione os ovos picados, a azeitona e a salsinha, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
Uma dica para deixar o arroz ainda mais saboroso é adicionar um caldo de legumes ou peixe no momento de cozinhar o arroz. Além disso, se preferir, você pode substituir a língua de bacalhau por outro tipo de peixe ou até mesmo frango desfiado. O importante é adaptar a receita de acordo com o seu gosto e disponibilidade de ingredientes.
O arroz de língua de bacalhau é uma receita típica da culinária portuguesa, mas que também é bastante popular em países como Espanha e Brasil. É uma forma de aproveitar ao máximo o peixe, utilizando todas as partes e garantindo um prato saboroso e nutritivo. Além disso, essa receita pode ser uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com novos sabores.
Agora que você já sabe como preparar o arroz de língua de bacalhau e ovos, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, essa receita vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares e espalhar o amor através da comida. Bom apetite!