Receita de Arroz de Pato II
Arroz de pato é um prato tradicional da culinária portuguesa que conquista o paladar de muitas pessoas pelo mundo. É uma receita simples, mas com um sabor incrível que irá agradar a toda a família. Se você quer impressionar seus convidados ou apenas experimentar uma nova e deliciosa receita, confira essa versão do arroz de pato que é fácil, rápida, barata e, acima de tudo, muito gostosa!
Dicas
– Se preferir, você pode utilizar apenas coxas e sobrecoxas de pato ao invés do pato inteiro.
– Se não tiver caldo de galinha, você pode substituí-lo por água, mas o sabor não ficará tão intenso.
– Se o arroz ainda estiver duro e o caldo tiver secado, adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Curiosidade sobre a receita
O arroz de pato é um prato típico da região de Braga, em Portugal, e sua origem remonta ao século XVIII. A receita original é feita com pato caçado pelos agricultores da região e é considerada um prato de festa, servido em ocasiões especiais como casamentos e batizados.
Essa versão mais simples da receita é uma ótima opção para aqueles que desejam experimentar um prato típico português sem gastar muito tempo e dinheiro, mas sem deixar de apreciar o delicioso sabor do arroz de pato.
E aí, gostou dessa receita? Que tal prepará-la para a sua família e surpreendê-los com um prato cheio de amor e sabor? Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e leve um pouco da culinária portuguesa para a sua casa!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pato inteiro
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 folhas de louro
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 2 xícaras de arroz
- ✓ 4 xícaras de caldo de galinha
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela grande, refogue o pato em fogo médio com o azeite, a cebola, o alho e as folhas de louro até que a carne esteja dourada. Adicione o tomate e os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
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2
Passo 2
Acrescente o arroz e misture bem com os outros ingredientes. Em seguida, adicione o caldo de galinha e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e o caldo tenha sido absorvido.
💡 Dicas do Chef
– Se preferir, você pode utilizar apenas coxas e sobrecoxas de pato ao invés do pato inteiro.
– Se não tiver caldo de galinha, você pode substituí-lo por água, mas o sabor não ficará tão intenso.
– Se o arroz ainda estiver duro e o caldo tiver secado, adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.