Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma boa receita de arroz do mar. Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou um encontro com amigos, essa delícia é sempre uma opção simples, gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma receita rápida e barata, que cabe em qualquer orçamento. Por isso, se você quer surpreender seus convidados e mostrar todo o seu amor pela cozinha, continue lendo esse texto e descubra como preparar essa delícia em apenas alguns passos.
Receita de Arroz do Mar
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 400g de frutos do mar (polvo, camarão, lula, mexilhão)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado para finalizar
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, acrescente os frutos do mar e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o arroz e misture bem com os ingredientes. Em seguida, acrescente 4 xícaras de água e o extrato de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar.
Quando a água estiver quase toda seca, adicione a manteiga e misture bem. Desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz descansar por cerca de 5 minutos. Sirva em seguida, finalizando com coentro picado por cima.
Dicas:
Para um arroz ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de leite de coco ao preparo. Também é possível substituir os frutos do mar por peixe em cubos ou frango desfiado, de acordo com a sua preferência.
Curiosidades:
Essa receita é uma variação da tradicional paella espanhola, que é feita com arroz, frutos do mar e outros ingredientes típicos da culinária espanhola. No entanto, cada região possui sua própria versão dessa delícia, com ingredientes e temperos diferentes.
A paella surgiu na região de Valência, na Espanha, e é considerada um prato típico da culinária mediterrânea. Hoje em dia, é conhecida e apreciada em todo o mundo, inclusive no Brasil.
A receita de arroz do mar é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio e experimentar novos sabores. Além disso, é uma opção nutritiva e saudável, já que os frutos do mar são ricos em proteínas e nutrientes essenciais para o nosso organismo.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família e amigos com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Bom apetite!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz branco
- ✓ 400g de frutos do mar (polvo, camarão, lula, mexilhão)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Coentro picado para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
-
2
Passo 2
Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
-
3
Passo 3
Em seguida, acrescente os frutos do mar e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
4
Passo 4
Adicione o arroz e misture bem com os ingredientes.
-
5
Passo 5
Acrescente 4 xícaras de água e o extrato de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar.
-
6
Passo 6
Quando a água estiver quase toda seca, adicione a manteiga e misture bem.
-
7
Passo 7
Desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz descansar por cerca de 5 minutos.
-
8
Passo 8
Sirva em seguida, finalizando com coentro picado por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um arroz ainda mais saboroso, adicione um pouco de leite de coco ao preparo.
Você também pode substituir os frutos do mar por peixe em cubos ou frango desfiado.