Receita De Assado De Berinjela
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, não pode deixar de experimentar o assado de berinjela. Além de ser uma opção deliciosa para servir para a família, esse prato é rápido e barato, perfeito para aqueles dias corridos em que queremos preparar algo especial com muito amor.
A berinjela é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária mediterrânea. Além de ser rica em nutrientes e fibras, ela também é uma ótima opção para quem deseja adotar uma alimentação mais saudável. Por isso, essa receita é ideal para quem quer se deliciar sem sair da dieta.
Vamos conferir a receita de assado de berinjela? Não se esqueça de seguir corretamente os passos e utilizar os ingredientes indicados para garantir um resultado incrível.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas médias
- ✓ 2 tomates
- ✓ 1 cebola
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Orégano a gosto
- ✓ Queijo parmesão ralado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Lave e corte as berinjelas em fatias finas. Coloque-as em uma peneira e salpique sal para retirar o excesso de líquido. Deixe descansar por 15 minutos.
-
2
Passo 2
Enquanto isso, corte os tomates, a cebola e o alho em cubinhos. Refogue-os em uma panela com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
3
Passo 3
Em uma assadeira, faça uma camada com as fatias de berinjela. Cubra com o refogado de tomate e cebola. Repita o processo até finalizar com uma camada de berinjela.
-
4
Passo 4
Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado por cima do assado.
-
5
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo derretido.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes ao refogado, como abobrinha, pimentão ou cenoura, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Se preferir, substitua o queijo parmesão por muçarela ralada.
Sirva o assado de berinjela quentinho, acompanhado de uma salada de folhas verdes ou arroz branco. Com certeza sua família vai adorar essa opção saudável e saborosa.
Como você pode ver, essa receita é muito simples e rápida de preparar. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio e incluir mais legumes na alimentação. Experimente e conte para nós o que achou!
Com amor e dedicação, é possível preparar pratos deliciosos e nutritivos para a família. E com essa receita de assado de berinjela, não é diferente. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam saborear essa delícia!