Receita de Assado de Panela Simples: sabor e praticidade para sua família
Para quem gosta de uma boa comida caseira e fácil de preparar, o assado de panela é uma excelente opção. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que a fome aperta e a vontade é de saborear um prato delicioso e reconfortante.
O assado de panela é um prato tradicional na culinária brasileira, e sua versatilidade permite que ele seja servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar com amigos. Além disso, é uma receita barata e que rende bastante, sendo ideal para quem quer economizar sem abrir mão do sabor.
[NOME]Assado de Panela Simples[/NOME] [TEMPO]40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES]6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
Ingredientes:
[INGREDIENTES][ITEM]1 kg de carne bovina em cubos[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]2 colheres (sopa) de óleo[/ITEM]
[ITEM]1 lata de molho de tomate[/ITEM]
[ITEM]1 xícara (chá) de água[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Cheiro-verde picado para finalizar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em cubos. Retire e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]Acrescente o molho de tomate, a água, a carne reservada, o sal e a pimenta. Misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.[/ETAPA]
[ETAPA]Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.[/ETAPA]
[ETAPA]Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, volte ao fogo por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas:
[DICAS][DICA]Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura, batata e abobrinha no preparo do assado de panela. Basta cortá-los em cubos e acrescentá-los junto com a carne.[/DICA]
[DICA]Para um sabor mais intenso, você pode marinar a carne em temperos de sua preferência por algumas horas antes de preparar o assado.[/DICA]
[DICA]Caso queira uma receita mais saudável, substitua o óleo por azeite e o molho de tomate industrializado por molho de tomate caseiro.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades:
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]O assado de panela é uma receita originária da culinária portuguesa e chegou ao Brasil através dos colonizadores.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Na época do Império Romano, a carne era assada em panelas de barro no forno a lenha, dando origem ao nome “assado de panela”.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Em algumas regiões do Brasil, é comum acrescentar cerveja ou vinho tinto no preparo do assado de panela, o que confere um sabor ainda mais especial ao prato.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Com essa receita de assado de panela simples, você terá um prato gostoso, fácil, rápido e barato para compartilhar com sua família e amigos. Não se esqueça de preparar uma boa porção de arroz branco e uma salada para acompanhar e garantir uma refeição completa e equilibrada.
Cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos. Por isso, não deixe de experimentar essa receita e aproveite para reunir as pessoas queridas em volta da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria.
Então, mãos à obra e bom apetite!