O atum fresco é um dos ingredientes mais versáteis e deliciosos que podemos encontrar em nossa cozinha. Ele é rico em nutrientes e possui um sabor único que agrada a todos os paladares. Se você é fã de frutos do mar e está sempre em busca de novas receitas para surpreender sua família, então você vai adorar essa receita de atum fresco em crosta picante acompanhado de uma deliciosa salada.
Receita de Atum Fresco em Crosta Picante e Salada
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um prato. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição mais leve e saudável. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha preparar essa delícia!
Atum Fresco em Crosta Picante e Salada
Ingredientes
- 4 filés de atum fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de gergelim preto
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- Folhas verdes a gosto para a salada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Comece temperando os filés de atum com o suco de limão, sal, alho, pimenta calabresa, páprica e orégano. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, em um prato, misture a farinha de rosca e o gergelim preto.
Passo 3
Passe os filés de atum na mistura de farinha de rosca e gergelim, pressionando bem para que a crosta fique bem aderida.
Passo 4
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os filés de atum por cerca de 3 minutos de cada lado, até que a crosta esteja dourada e o peixe esteja cozido.
Passo 5
Para a salada, misture as folhas verdes, o tomate e a cebola em um recipiente.
Passo 6
Em outro recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, sal e pimenta para fazer o molho da salada.
Passo 7
Sirva os filés de atum acompanhados da salada e do molho.
Dicas
- Você pode variar os temperos e utilizar outros tipos de pimenta para deixar a crosta ainda mais picante.
- Para uma opção mais saudável, você pode assar os filés de atum no forno, em vez de grelhá-los.
Como podemos ver, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, ideal para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de atum fresco em crosta picante e salada. Conte para nós nos comentários o que achou e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!