Receita de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes
O atum é um peixe versátil e muito apreciado na culinária. Ele pode ser preparado de diversas formas, como grelhado, assado ou em conserva. Porém, uma das maneiras mais saborosas de saborear esse pescado é com uma pitada de pimenta e acompanhado de legumes frescos. Pensando nisso, trazemos hoje uma receita simples, gostosa e rápida de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes. Além de ser uma opção barata, é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.
Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes
Ingredientes
- 4 filés de atum
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, tempere os filés de atum com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picado.
Passo 2
2. Em uma frigideira ou churrasqueira, grelhe o atum por cerca de 5 minutos de cada lado, até que esteja dourado.
Passo 3
3. Enquanto isso, prepare o molho picante. Em uma panela, refogue a cebola e os pimentões em um fio de azeite até que fiquem macios.
Passo 4
4. Adicione a pimenta dedo-de-moça, o tomate, o molho shoyu, o molho de pimenta e o coentro. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 5
5. Sirva os filés de atum grelhado com o molho picante de legumes por cima.
Dicas
- Você pode substituir o filé de atum por outro peixe de sua preferência.
- Para um molho menos picante, retire as sementes da pimenta dedo-de-moça.
Essa receita é perfeita para quem procura um prato rápido e fácil de preparar, mas com um sabor surpreendente. O atum é um peixe rico em ômega-3, que traz diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e a redução do colesterol. Além disso, os legumes utilizados no molho são fontes de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
O atum grelhado com molho picante de legumes é uma opção versátil, podendo ser servido com arroz, salada ou até mesmo acompanhado de um purê de batatas. É uma ótima escolha para um almoço em família ou um jantar romântico. E o melhor de tudo: é uma receita que não pesa no bolso, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis.
Uma dica para deixar o atum ainda mais suculento é não deixá-lo grelhando por muito tempo, para que não fique ressecado. O ponto ideal é quando ele ainda estiver rosado por dentro. Além disso, o molho picante pode ser adaptado de acordo com o seu gosto, acrescentando mais ou menos pimenta e temperos. Use a criatividade e deixe a receita ainda mais especial.
Outra curiosidade sobre o atum é que ele é um peixe migratório, o que significa que ele percorre longas distâncias em busca de águas mais quentes. Por isso, é comum encontrá-lo em diferentes regiões do mundo, sendo uma iguaria presente em diversas culturas gastronômicas.
Em resumo, o Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes é uma receita simples, gostosa e rápida de preparar, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Além disso, é uma opção saudável e econômica, que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Experimente e surpreenda-se com essa delícia da culinária!