Receita de Babka de Chocolate Deliciosa
A babka de chocolate é um pão doce tradicional da Europa Oriental, com origem na Polônia. Ele é feito com uma massa macia e recheado com deliciosas camadas de chocolate. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai agradar toda a sua família.
Ingredientes
Babka de Chocolate
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (para cobertura)
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Passo 2
Em outra tigela, misture o leite morno com o fermento até dissolver.
Passo 3
Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha ao leite e misture bem.
Passo 4
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa macia.
Passo 5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique elástica.
Passo 6
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora.
Passo 7
Enquanto isso, prepare o recheio de chocolate. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo picado, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida.
Passo 8
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo de aproximadamente 30x40cm.
Passo 9
Espalhe o recheio de chocolate por cima da massa, deixando uma borda de cerca de 2cm sem recheio.
Passo 10
Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais comprido. Aperte as pontas para selar.
Passo 11
Coloque o rocambole em uma forma de bolo inglês untada e cubra com um pano. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Passo 12
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 13
Asse a babka por 30 minutos, ou até que esteja dourada e crescidinha.
Dicas
- Você pode substituir o recheio de chocolate por outro de sua preferência, como doce de leite, creme de avelã ou frutas secas.
- Se preferir, pode adicionar nozes ou castanhas picadas ao recheio de chocolate.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa babka de chocolate, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Essa receita é simples, fácil e rápida de fazer, além de ser barata e perfeita para ser compartilhada com a família e os amigos. E o melhor de tudo é que é feita com muito amor e carinho, o ingrediente secreto que deixa qualquer prato ainda mais gostoso. Aproveite!