Receita de Babka de Chocolate Deliciosa
A babka de chocolate é um pão doce tradicional da Europa Oriental, com origem na Polônia. Ele é feito com uma massa macia e recheado com deliciosas camadas de chocolate. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai agradar toda a sua família.
Ingredientes
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1/2 xícara de açúcar
- ✓ 1/2 colher de chá de sal
- ✓ 1/2 xícara de leite morno
- ✓ 1 envelope de fermento biológico seco
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1/4 de xícara de manteiga derretida
- ✓ 1 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ 200g de chocolate meio amargo picado
- ✓ 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- ✓ 1/4 de xícara de cacau em pó
- ✓ 1/4 de xícara de manteiga derretida
- ✓ 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (para cobertura)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
-
2
Passo 2
Em outra tigela, misture o leite morno com o fermento até dissolver.
-
3
Passo 3
Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha ao leite e misture bem.
-
4
Passo 4
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa macia.
-
5
Passo 5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique elástica.
-
6
Passo 6
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora.
-
7
Passo 7
Enquanto isso, prepare o recheio de chocolate. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo picado, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida.
-
8
Passo 8
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo de aproximadamente 30x40cm.
-
9
Passo 9
Espalhe o recheio de chocolate por cima da massa, deixando uma borda de cerca de 2cm sem recheio.
-
10
Passo 10
Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais comprido. Aperte as pontas para selar.
-
11
Passo 11
Coloque o rocambole em uma forma de bolo inglês untada e cubra com um pano. Deixe descansar por mais 30 minutos.
-
12
Passo 12
Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
13
Passo 13
Asse a babka por 30 minutos, ou até que esteja dourada e crescidinha.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o recheio de chocolate por outro de sua preferência, como doce de leite, creme de avelã ou frutas secas.
Se preferir, pode adicionar nozes ou castanhas picadas ao recheio de chocolate.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa babka de chocolate, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Essa receita é simples, fácil e rápida de fazer, além de ser barata e perfeita para ser compartilhada com a família e os amigos. E o melhor de tudo é que é feita com muito amor e carinho, o ingrediente secreto que deixa qualquer prato ainda mais gostoso. Aproveite!