Introdução:
Se você é fã de receitas tradicionais e deliciosas, com certeza já ouviu falar do Bacalhau à Gomes de Sá. Essa é uma das receitas mais famosas e apreciadas da culinária portuguesa, que conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. Com uma combinação de sabores incríveis e uma preparação simples e rápida, o Bacalhau à Gomes de Sá é perfeito para aqueles momentos em que queremos surpreender nossa família com um prato gostoso e cheio de amor. Então, pegue seu avental e vamos aprender juntos como preparar essa receita!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas cortadas em rodelas finas
- ✓ 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- ✓ 1 xícara (chá) de salsa picada
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
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3
Passo 3
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
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4
Passo 4
Acrescente as batatas cozidas e misture bem.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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6
Passo 6
Coloque a mistura em uma travessa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
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7
Passo 7
Retire do forno, espalhe as azeitonas por cima e volte ao forno por mais 5 minutos.
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8
Passo 8
Finalize com salsa picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água fria por 24 horas, trocando a água de 4 em 4 horas.
Se preferir, substitua as batatas por mandioquinha ou batata doce.
Esse prato é uma ótima opção para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, o Bacalhau à Gomes de Sá é um prato muito versátil, podendo ser servido como prato principal acompanhado de arroz e salada, ou até mesmo como petisco em uma reunião com amigos.
Com sua textura macia e sabor marcante, esse prato é um verdadeiro sucesso e com certeza vai agradar a todos. Então, não deixe de experimentar e se deliciar com essa receita incrível!
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Nada melhor do que uma receita simples, gostosa e cheia de amor para compartilhar com a família, não é mesmo? O Bacalhau à Gomes de Sá é a escolha perfeita para esses momentos especiais. Então, coloque a mão na massa e prepare essa delícia para surpreender a todos. Tenho certeza que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas! E não esqueça de nos contar nos comentários o que achou desse prato incrível. Bom apetite!