O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa, conhecido e apreciado em todo o mundo. Com seu sabor único e versatilidade na cozinha, é um ingrediente que pode ser utilizado em diversas receitas, desde as mais elaboradas até as mais simples. E hoje, vamos ensinar a preparar uma deliciosa receita de Bacalhau à Moda, que vai deixar toda sua família com água na boca!
Receita de Bacalhau à Moda
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de bacalhau dessalgado
- ✓ 1kg de batatas
- ✓ 3 cebolas
- ✓ 3 tomates
- ✓ 1 pimentão vermelho
- ✓ 1 pimentão amarelo
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Comece cortando as batatas em rodelas e cozinhando em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
-
2
Passo 2
Em uma panela, refogue as cebolas em rodelas e os pimentões cortados em tiras no azeite de oliva.
-
3
Passo 3
Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado, e refogue por alguns minutos até que fique bem misturado com os legumes.
-
4
Passo 4
Adicione os tomates cortados em cubos e cozinhe por mais alguns minutos.
-
5
Passo 5
Em um refratário, faça camadas com as batatas cozidas e o refogado de bacalhau. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
-
7
Passo 7
Finalize com salsa e cebolinha picadas por cima e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Se preferir, pode adicionar azeitonas pretas sem caroço ao refogado.
Como podemos ver, esta receita de Bacalhau à Moda é simples e fácil de preparar, além de ser uma opção mais barata para quem quer saborear um prato com esse peixe tão especial. Com ingredientes básicos e um modo de preparo rápido, é uma ótima opção para ser servida em um almoço em família ou até mesmo em um jantar especial.
O bacalhau é um peixe muito nutritivo e pode ser uma opção saudável para incluir na alimentação, pois é rico em proteínas e ômega-3. Além disso, é um alimento versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, tortas, risotos, entre outros.
E para quem não é muito familiarizado com o preparo do bacalhau, vale a pena experimentar esta receita e se deliciar com o sabor marcante desse peixe. Com certeza, será um sucesso entre seus familiares e amigos!
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples e saborosa de Bacalhau à Moda. Não deixe de testá-la e compartilhar com a gente sua experiência. E lembre-se sempre: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e amigos. Aproveite esse momento para se reunir e desfrutar de uma refeição deliciosa e feita com muito amor!