Receita de Bacalhau ao Forno: uma opção simples e deliciosa para toda a família
Que tal uma receita de bacalhau ao forno para impressionar sua família e amigos? Além de ser uma opção deliciosa, esse prato é fácil, rápido e barato de preparar. Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você terá uma refeição completa e cheia de sabor. Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha!
Bacalhau ao Forno
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
- 1 kg de batatas em rodelas finas
- 1 cebola média em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
Passo 3
Em uma assadeira untada com azeite, faça uma camada com metade das batatas, metade da cebola, metade dos tomates, metade dos pimentões e metade do alho.
Passo 4
Por cima, coloque os pedaços de bacalhau e cubra com o restante dos ingredientes, formando outra camada.
Passo 5
Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cubra com papel alumínio.
Passo 6
Leve ao forno por 20 minutos.
Passo 7
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
Passo 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas
- Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
Essa receita de bacalhau ao forno é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Além disso, o bacalhau é um peixe rico em nutrientes, como proteínas, vitaminas e ômega-3, que trazem diversos benefícios para a saúde.
Para tornar o preparo ainda mais fácil, você pode substituir as rodelas de batata por batatas pré-cozidas e cortadas em cubos. Assim, elas ficarão mais macias e o tempo de forno será reduzido.
Outra dica é utilizar azeite de oliva de boa qualidade, pois ele realça o sabor do prato. E não se preocupe em colocar todos os ingredientes em camadas, você pode misturá-los na assadeira e o resultado será o mesmo: uma deliciosa combinação de sabores.
Agora que você já sabe como preparar essa receita de bacalhau ao forno, que tal surpreender sua família com um jantar especial? Com certeza, todos vão amar e pedir bis!
Então, não perca tempo e coloque essa receita em prática. Além de ser uma ótima opção para o dia a dia, ela também é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares românticos.
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