Receita de Bacalhau ao Molho Branco
Ingredientes
- 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e continue refogando por alguns minutos.
Passo 3
Em um recipiente, misture o leite, o creme de leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
Passo 4
Despeje essa mistura na panela com o bacalhau e mexa até engrossar e formar um molho cremoso.
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 6
Desligue o fogo e coloque o bacalhau ao molho branco em um refratário.
Passo 7
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Dicas
- Se preferir, você pode acrescentar batatas cozidas ao molho antes de levar ao forno.
Receita de Bacalhau ao Molho Branco
O bacalhau é um prato clássico e que sempre agrada a todos. E se você está procurando uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, encontrou! Aprenda agora como preparar um delicioso Bacalhau ao Molho Branco e surpreenda sua família com um prato cheio de amor e sabor.
Para começar, é importante dessalgar o bacalhau antes de prepará-lo. Para isso, deixe-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois, é só desfiar o bacalhau e seguir o passo a passo da receita.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Adicione o bacalhau desfiado e continue refogando por alguns minutos. Enquanto isso, misture o leite, o creme de leite e a farinha de trigo em um recipiente até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na panela com o bacalhau e mexa até engrossar e formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Coloque o bacalhau ao molho branco em um refratário e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Se quiser, você pode acrescentar batatas cozidas ao molho antes de levar ao forno, deixando o prato ainda mais completo e saboroso. E para deixar sua receita de Bacalhau ao Molho Branco ainda mais especial, que tal servir com um arroz branco soltinho e uma salada fresca de acompanhamento?
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita cheia de amor e sabor. E o melhor: tudo de forma rápida e barata, já que os ingredientes são simples e fáceis de encontrar.
E não podemos deixar de falar sobre as curiosidades do bacalhau. Esse peixe é um prato tradicional da culinária portuguesa e é muito apreciado durante as festas de Natal. Além disso, ele é fonte de proteínas e ômega-3, nutrientes essenciais para uma alimentação saudável.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Bacalhau ao Molho Branco. Com certeza, será um sucesso entre todos e vai deixar seu cardápio ainda mais gostoso e diversificado. Aproveite!