Receita de Bacalhau ao Vinho
O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa, mas que também é muito popular em diversos países, incluindo o Brasil. Com ele, é possível preparar diversas receitas deliciosas e uma delas é o Bacalhau ao Vinho, que combina o sabor marcante do peixe com o toque especial do vinho. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, sendo perfeita para ser preparada em família e compartilhada com muito amor.
O Bacalhau ao Vinho é uma receita tradicional portuguesa, que foi adaptada e ganhou diversas variações em diferentes países. Porém, a essência dessa receita é a mesma: o peixe é cozido em um molho à base de vinho branco, que lhe confere um sabor único e irresistível.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1 xícara de azeite
- ✓ 2 cebolas picadas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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2
Passo 2
2. Adicione o tomate e refogue até que ele comece a desmanchar.
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3
Passo 3
3. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
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4
Passo 4
4. Adicione o vinho branco e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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5
Passo 5
5. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao molho para engrossar.
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6
Passo 6
6. Tempere com sal, pimenta e salsinha e cebolinha a gosto.
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7
Passo 7
7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o bacalhau esteja macio e o molho tenha engrossado.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alcaparras, azeitonas ou pimentão, para dar um toque especial ao prato.
Essa receita de Bacalhau ao Vinho é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família ou um jantar romântico. Além disso, ela é muito versátil e pode ser acompanhada por diferentes tipos de acompanhamentos, como arroz, batatas ou salada.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito rápida e fácil de preparar. Em apenas 40 minutos, é possível ter um prato delicioso e sofisticado na mesa, sem precisar de muito esforço. Além disso, os ingredientes utilizados são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado, tornando essa receita uma opção acessível para qualquer pessoa.
Além de ser uma receita saborosa, o Bacalhau ao Vinho também é uma opção saudável e nutritiva. O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega 3, além de conter vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. E o vinho, além de dar um toque especial ao prato, também traz benefícios para o coração e para a circulação sanguínea.
Portanto, se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada com a sua família, o Bacalhau ao Vinho é a opção perfeita. Surpreenda seus convidados com esse prato tradicional português e desfrute de todo o sabor e versatilidade que ele oferece.
E aí, gostou dessa receita? Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente nos comentários o que você achou. E se quiser ver mais receitas deliciosas como essa, continue acompanhando o nosso blog.