Receita de Bacalhau com alho poró: uma delícia fácil e rápida de fazer
O bacalhau é um peixe muito versátil e presente na culinária de diversos países. No Brasil, é comum encontrá-lo em pratos típicos como a bacalhoada e o bacalhau com natas. Mas que tal inovar e experimentar uma receita diferente? O Bacalhau com alho poró é uma ótima opção para quem quer surpreender a família com um prato delicioso e fácil de preparar.
O alho poró, também conhecido como alho francês, é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa e que tem ganhado cada vez mais espaço nas receitas brasileiras. Além de ser rico em vitaminas e minerais, ele confere um sabor suave e adocicado ao prato, combinando perfeitamente com o sabor marcante do bacalhau.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 2 alhos poró cortados em rodelas finas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- ✓ 1 xícara de creme de leite
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Adicione o alho poró e deixe refogar por mais alguns minutos.
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2
Passo 2
Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem com os ingredientes refogados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
Adicione as azeitonas e os tomates cereja e misture novamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Por último, adicione o creme de leite e mexa até que o molho fique homogêneo. Desligue o fogo e reserve.
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5
Passo 5
Em uma assadeira, coloque o bacalhau com alho poró e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
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6
Passo 6
Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Se preferir, utilize o bacalhau já dessalgado vendido em supermercados.
Como você pode ver, essa receita de Bacalhau com alho poró é simples, rápida e deliciosa. Além disso, é uma opção mais barata do que outras receitas com bacalhau, já que utiliza ingredientes acessíveis e de fácil acesso.
Com certeza esse prato vai agradar toda a família e deixar o seu almoço ou jantar muito mais saboroso. O segredo está no equilíbrio entre o sabor marcante do bacalhau e a suavidade do alho poró, além da combinação de texturas entre o peixe, as azeitonas e os tomates cereja.
Uma dica importante é não deixar o bacalhau no forno por muito tempo, para que ele não fique ressecado. O ideal é ficar de olho e retirar assim que o molho estiver borbulhando.
E se você está preocupado com a quantidade de porções, pode ficar tranquilo. Essa receita rende 4 porções generosas, mas se quiser, pode dobrar a quantidade de ingredientes e fazer para um grupo maior de pessoas.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau com alho poró, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita incrível. Além de gostoso, é um prato que transmite amor e carinho através da comida.
Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares. Tenho certeza que eles vão adorar e pedir bis!
E aí, gostou dessa receita simples e deliciosa? Deixe nos comentários sua opinião e compartilhe conosco suas experiências com o Bacalhau com alho poró. E não se esqueça de usar o shortcode para compartilhar essa receita com outras pessoas.
Não perca mais tempo e faça agora mesmo o seu Bacalhau com alho poró! Aproveite essa receita rápida, fácil, barata e cheia de amor para a sua família. Bom apetite!