Receita de Bacalhau com couve ao forno: uma opção deliciosa para a família

Se você é fã de bacalhau, com certeza já deve ter experimentado diversas receitas com esse peixe tão saboroso. No entanto, hoje vamos te ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que com certeza vai agradar toda a família: o Bacalhau com couve ao forno.

Essa é uma receita típica da culinária portuguesa, mas que tem conquistado o paladar de muitas famílias brasileiras. O bacalhau é um peixe muito versátil e que combina com diversos ingredientes, e a couve é um vegetal rico em nutrientes e que dá um toque especial a esse prato. Além disso, essa receita é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como almoços de domingo ou jantares em família.

Ingredientes para o Bacalhau com couve ao forno

Antes de começar o preparo, é importante separar todos os ingredientes necessários para a receita. Anote aí:

• 500g de bacalhau dessalgado
• 1 maço de couve
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 200ml de creme de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do Bacalhau com couve ao forno

Agora que você já tem todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita de Bacalhau com couve ao forno. Acompanhe o passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, cozinhe o bacalhau dessalgado em água fervente por aproximadamente 10 minutos.
3. Escorra o bacalhau e desfie em pedaços médios.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
5. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe refogar por mais alguns minutos.
6. Em uma tigela, misture o creme de leite com o queijo parmesão e reserve.
7. Em um refratário, coloque uma camada de couve picada no fundo.
8. Por cima da couve, adicione uma camada do refogado de bacalhau.
9. Repita as camadas até finalizar com o refogado de bacalhau.
10. Por cima do refogado, coloque a mistura de creme de leite e queijo parmesão.
11. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
12. Retire do forno e sirva quente.

Pronto, agora é só saborear essa delícia de Bacalhau com couve ao forno junto com a sua família e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores.

Dicas para a receita de Bacalhau com couve ao forno

Para garantir um resultado ainda mais gostoso, separamos algumas dicas para você seguir durante o preparo do seu Bacalhau com couve ao forno:

• Antes de cozinhar o bacalhau, retire a pele e as espinhas, pois elas podem deixar o prato com um sabor amargo.
• Se preferir, você pode substituir o creme de leite por requeijão cremoso.
• Para dar um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada à mistura de creme de leite e queijo parmesão.

Curiosidade sobre a receita de Bacalhau com couve ao forno

O bacalhau é um peixe muito consumido em países de origem portuguesa, como Portugal e Brasil. Ele é um peixe de águas frias e profundas, e por isso, é necessário passar por um processo de dessalgue antes de ser consumido. Além disso, o bacalhau é um alimento rico em proteínas, ômega 3 e vitaminas do complexo B.

Agora que você já sabe tudo sobre essa receita de Bacalhau com couve ao forno, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!