Bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo, e no Brasil não é diferente. Por ser um país com forte influência portuguesa, o bacalhau é um ingrediente que não pode faltar na mesa dos brasileiros, principalmente durante a Semana Santa. Além disso, a versatilidade desse peixe permite que ele seja preparado de diversas maneiras, como o famoso Bacalhau à Gomes de Sá e o Bacalhau à Brás. Mas hoje, vamos ensinar uma receita diferente e deliciosa: Bacalhau com Leite-de-Coco.
Receita de Bacalhau com Leite-de-Coco
Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção barata para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Com apenas 6 ingredientes e um tempo de preparo de 30 minutos, você terá um prato delicioso e que com certeza vai agradar a todos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1 lata de leite-de-coco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Azeite a gosto
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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3
Passo 3
Adicione o leite-de-coco e misture bem.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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6
Passo 6
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como batatas, cenouras ou tomates.
Essa receita de Bacalhau com Leite-de-Coco é uma ótima opção para variar o cardápio e experimentar novos sabores. O leite-de-coco confere um toque de cremosidade e sabor único ao prato, deixando-o ainda mais irresistível. Além disso, o bacalhau é um peixe rico em nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais, e é uma ótima opção para uma alimentação saudável e equilibrada.
O tempo de preparo de apenas 30 minutos torna essa receita ainda mais prática e perfeita para dias corridos. E se você quiser deixar o prato ainda mais completo, pode adicionar alguns legumes ou vegetais à receita, como batatas, cenouras ou tomates. Além de ficar ainda mais gostoso, você terá uma refeição mais nutritiva e balanceada.
Uma dica importante na hora de preparar o bacalhau é dessalgá-lo corretamente. Isso é essencial para garantir que o peixe não fique muito salgado e prejudique o sabor da receita. Para dessalgar o bacalhau, é recomendado deixá-lo de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Outra opção é deixá-lo de molho em leite, que também ajuda a retirar o excesso de sal do peixe.
E para finalizar, uma curiosidade sobre o bacalhau: ele é um peixe semiperecível, ou seja, pode ser conservado sem refrigeração por um período de tempo maior do que outros peixes. Isso se deve ao processo de salga e secagem do bacalhau, que faz com que ele possa ser armazenado por mais tempo antes de ser consumido.
Em resumo, essa receita de Bacalhau com Leite-de-Coco é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, saudável, prática e rápida de preparar. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, você terá um prato que com certeza vai agradar a todos e deixar a sua refeição em família ainda mais especial. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com as pessoas que você ama!