Receita de Bacalhau com Páprica: Um Prato Cheio de Sabor e Tradição
Quem resiste a um bom prato de bacalhau? Com sua textura macia e sabor único, esse peixe conquista paladares ao redor do mundo. E para os amantes da culinária portuguesa, a receita de Bacalhau com Páprica é uma excelente opção para surpreender a família e os amigos. Além de ser simples e fácil de preparar, esse prato carrega consigo a tradição e o amor de gerações. Então, que tal colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria?
Receita de Bacalhau com Páprica
Ingredientes
- 1kg de lombo de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos. Retire, deixe esfriar e desfie em pedaços grandes.
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os pimentões por 5 minutos. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.
Passo 3
Acrescente o bacalhau desfiado à frigideira e tempere com a páprica, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 4
Transfira o bacalhau para um refratário, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas
- Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
- Para dar um toque especial, acrescente azeitonas e ovos cozidos ao bacalhau antes de levá-lo ao forno.
Não é à toa que o bacalhau é considerado um ingrediente nobre e muito presente nas mesas das famílias brasileiras. Além de delicioso, esse peixe é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Bacalhau com Páprica, que é garantia de um prato gostoso, rápido e barato para compartilhar com quem você ama.
Esperamos que tenha gostado da nossa sugestão de hoje. Não deixe de compartilhar conosco o resultado dessa receita em sua casa. E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre o bacalhau, deixe nos comentários. Até a próxima!