Receita De Bacalhau Desfiado Ao Forno Com Batatas

Receita de Bacalhau Desfiado ao Forno com Batatas: um prato delicioso e fácil de preparar

Bacalhau é um dos peixes mais apreciados na culinária brasileira. E não é para menos, sua carne saborosa e versátil permite a criação de diversas receitas deliciosas. Uma delas é o Bacalhau Desfiado ao Forno com Batatas, uma opção simples, rápida e econômica para preparar em família e surpreender a todos com muito sabor e amor.

[NOME]Bacalhau Desfiado ao Forno com Batatas[/NOME]

[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]

[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

• [ITEM]1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado[/ITEM]
• [ITEM][/ITEM]4 batatas médias cortadas em rodelas
• [ITEM][/ITEM]2 cebolas em fatias
• [ITEM][/ITEM]2 tomates sem sementes em fatias
• [ITEM][/ITEM]Azeite de oliva a gosto
• [ITEM][/ITEM]Pimenta-do-reino a gosto
• [ITEM][/ITEM]Salsinha picada a gosto
• [ITEM][/ITEM]Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. [ETAPA][/ETAPA]Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. [ETAPA][/ETAPA]Em uma forma, faça uma camada com metade das rodelas de batata e tempere com sal e pimenta.
3. [ETAPA][/ETAPA]Por cima das batatas, coloque metade do bacalhau desfiado e tempere com um pouco de azeite.
4. [ETAPA][/ETAPA]Em seguida, faça outra camada com as cebolas e os tomates fatiados e regue com mais azeite.
5. [ETAPA][/ETAPA]Repita as camadas na mesma ordem até terminar os ingredientes.
6. [ETAPA][/ETAPA]Finalize com uma camada de batatas, regue com azeite e salpique salsinha por cima.
7. [ETAPA][/ETAPA]Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
8. [ETAPA][/ETAPA]Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
9. [ETAPA][/ETAPA]Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

Dicas:

Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada na geladeira por 24 horas, trocando a água de tempos em tempos. Isso garantirá que ele fique macio e saboroso. Outra dica é utilizar o azeite do próprio bacalhau para regar a camada de cebolas e tomates, assim o prato ficará ainda mais saboroso.

Curiosidades:

O bacalhau é um peixe de águas frias e profundas, encontrado em grande quantidade nos mares do Atlântico Norte. Ele é muito consumido em países europeus, principalmente em Portugal, onde é considerado um prato típico e tradicional da culinária.

Com essa receita simples e gostosa, você poderá desfrutar de todo o sabor do bacalhau em uma preparação rápida e prática. Além disso, é uma opção econômica para preparar em família e reunir todos ao redor da mesa com muito amor e carinho. Aproveite!