Receita de Bacalhau Empanado ao Molho
O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas regiões do mundo, principalmente em países com tradição católica, onde é muito consumido durante a Semana Santa. No entanto, essa delícia pode ser saboreada em qualquer época do ano, e uma das formas mais saborosas de prepará-lo é empanado e ao molho. Além de ser uma receita simples e gostosa, o Bacalhau Empanado ao Molho é uma opção rápida e barata para uma refeição em família, que certamente irá conquistar o amor de todos. Confira a seguir como preparar essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de bacalhau dessalgado
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ Óleo para fritar[/br>
- ✓ 1 cebola picada[/br>
- ✓ 3 dentes de alho picados[/br>
- ✓ 1 lata de tomate pelado
- ✓ 1 xícara de água[/br>
- ✓ Sal e pimenta a gosto[/br>
- ✓ Salsinha picada para finalizar[/br>
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Comece preparando o molho. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione o tomate pelado e a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
Enquanto isso, corte o bacalhau em postas e seque bem com papel toalha.
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4
Passo 4
Em um prato, bata os ovos com um garfo e em outro prato, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.
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5
Passo 5
Passe as postas de bacalhau primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinhas, cobrindo bem todos os lados.
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6
Passo 6
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as postas de bacalhau empanadas até ficarem douradas e crocantes.
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7
Passo 7
Sirva o bacalhau empanado com o molho por cima e finalize com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Se preferir, você pode utilizar bacalhau em lascas ou desfiado para essa receita.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau Empanado ao Molho para compartilhar com sua família e amigos. Essa receita é perfeita para um almoço de domingo ou até mesmo para uma ocasião especial, como a Páscoa. Além de ser uma opção rápida e fácil, ela também é muito econômica, já que utiliza poucos ingredientes e rende bastante.
O bacalhau é um peixe rico em nutrientes e muito saudável, sendo uma ótima fonte de proteína e ômega-3. Além disso, essa receita é uma forma de variar o preparo tradicional do bacalhau cozido e deixá-lo ainda mais saboroso e crocante. Certamente irá agradar a todos os paladares, inclusive dos mais exigentes.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar com seus familiares e amigos. Tenho certeza de que todos irão se apaixonar por essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Bom apetite!