Receita de Bacalhau Especial Para Semana Santa
A Semana Santa é um período muito especial para muitas famílias, principalmente para aquelas que seguem a tradição de não consumir carne vermelha durante esse período. E entre as diversas opções de pratos deliciosos que podem ser preparados nessa época, o bacalhau se destaca como uma das receitas mais tradicionais e apreciadas. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita de bacalhau especial, perfeita para ser preparada nessa Semana Santa. Anote os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda sua família com esse prato simples, gostoso e cheio de amor!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
- ✓ 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- ✓ 1 pimentão verde cortado em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- ✓ 1 xícara de salsinha picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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2
Passo 2
Em uma panela grande, coloque as postas de bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o bacalhau.
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3
Passo 3
Em uma panela média, cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 minutos. Escorra a água e reserve as batatas.
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4
Passo 4
Em uma frigideira, refogue o alho com o azeite até que fique levemente dourado. Adicione as cebolas e os pimentões e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
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5
Passo 5
Em uma travessa, disponha as postas de bacalhau, as batatas, o refogado de cebola e pimentão, as azeitonas e os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
Regue com o azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos.
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7
Passo 7
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
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8
Passo 8
Retire do forno, salpique a salsinha e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura e batata-doce no refogado.
Essa receita de bacalhau especial é perfeita para ser compartilhada com a família, pois é um prato que representa amor e tradição. Além disso, é uma opção simples, rápida e fácil de preparar, ideal para quem não quer passar horas na cozinha durante as comemorações da Semana Santa. Esperamos que goste e aproveite essa delícia em família. Bom apetite!