Para os amantes de peixe, o bacalhau fresco é uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa. Além disso, o molho de capim-limão traz um toque especial e refrescante a essa receita, tornando-a perfeita para ser apreciada em família. E o melhor de tudo, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de se fazer. Então, se você quer surpreender sua família com um prato cheio de amor, continue lendo e aprenda como preparar esse delicioso Bacalhau Fresco ao Molho de Capim-Limão.
Receita de Bacalhau Fresco ao Molho de Capim-Limão
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de bacalhau fresco
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1/2 xícara de creme de leite
- ✓ 1 colher de sopa de capim-limão picado
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Tempere os filés de bacalhau com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os filés de bacalhau por cerca de 5 minutos de cada lado. Reserve.
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3
Passo 3
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
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4
Passo 4
4. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
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5
Passo 5
5. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
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6
Passo 6
6. Acrescente o capim-limão picado e misture bem.
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7
Passo 7
7. Coloque os filés de bacalhau em um refratário e cubra com o molho de capim-limão.
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8
Passo 8
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
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9
Passo 9
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode utilizar outros tipos de peixe, como salmão ou merluza, no lugar do bacalhau.
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite.
Sirva acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau Fresco ao Molho de Capim-Limão. Com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, você pode surpreender sua família com um prato cheio de amor. Aproveite e experimente essa combinação perfeita de sabores e aromas. Bom apetite!