Receita de Bacalhau Light: Uma opção deliciosa e saudável para toda a família
O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa e brasileira. Além de ser uma opção saborosa, é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3. No entanto, muitas pessoas evitam consumi-lo devido ao seu alto teor de gordura. Mas hoje vamos te ensinar uma receita de Bacalhau Light que vai conquistar o seu paladar e ainda manter a sua saúde em dia. Então, pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e modo de preparo. Vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
- ✓ 2 pimentões amarelos cortados em tiras
- ✓ 2 tomates cortados em rodelas
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de suco de limão
- ✓ 2 colheres de sopa de salsa picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique macia.
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2
Passo 2
2. Adicione os pimentões e deixe cozinhar por alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente o tomate e as azeitonas e misture bem.
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4
Passo 4
4. Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o suco de limão.
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6
Passo 6
6. Finalize com a salsa picada e misture bem.
💡 Dicas do Chef
Sirva acompanhado de arroz integral e salada verde para uma refeição completa e saudável.
Como podemos ver, essa receita de Bacalhau Light é simples, gostosa, fácil e rápida de fazer. Além disso, é uma opção barata para quem deseja incluir o peixe na alimentação sem extrapolar no orçamento. E o melhor de tudo, é uma receita que pode ser apreciada por toda a família, até mesmo pelos mais exigentes.
O segredo dessa receita está na escolha dos ingredientes. Opte sempre por um bom azeite de oliva e pelo bacalhau dessalgado e desfiado. Assim, o prato ficará mais leve e saboroso. Outra dica é utilizar temperos naturais, como a salsa, para realçar o sabor do peixe.
Uma curiosidade sobre o bacalhau é que, apesar de ser um peixe muito consumido em Portugal, ele não é encontrado nos mares portugueses. O bacalhau é pescado em águas frias, como as do Atlântico Norte, e depois é salgado e seco para conservação.
E para quem está em busca de uma alimentação mais saudável, o bacalhau é uma excelente opção. Além de ser fonte de proteínas e ômega 3, também é rico em vitaminas A, B e D, cálcio e ferro. Ou seja, é um alimento completo e nutritivo.
Agora que você já sabe todos os benefícios do bacalhau e aprendeu uma receita light e deliciosa, não deixe de experimentar. E aproveite para compartilhar com a família e amigos, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho. Bom apetite!