Receita de Bacalhau Marinado no Azeite
O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas regiões do mundo, principalmente na época da Páscoa. Com seu sabor único e versatilidade na cozinha, ele é capaz de conquistar até mesmo aqueles que não são fãs de peixe. Pensando nisso, trouxemos uma deliciosa receita de Bacalhau Marinado no Azeite, perfeita para surpreender a família e amigos em um almoço ou jantar especial.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de lombo de bacalhau dessalgado
- ✓ 1 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ✓ 1 pimentão verde cortado em tiras
- ✓ 1 tomate cortado em rodelas finas
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1/2 xícara de uvas-passas
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Comece cortando o lombo de bacalhau em pedaços médios e reserve.
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Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, os pimentões, o tomate e o alho. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
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Passo 3
Em uma travessa, coloque os pedaços de bacalhau e cubra com o refogado de legumes. Adicione as azeitonas, as uvas-passas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
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4
Passo 4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e levemente dourado.
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5
Passo 5
Retire do forno e finalize com salsinha picada por cima. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau corretamente, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Uma receita simples, gostosa e cheia de sabor. O bacalhau marinado no azeite é uma ótima opção para aqueles que procuram uma refeição rápida, fácil e barata, mas sem abrir mão do sabor e qualidade. Além disso, é uma excelente pedida para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado! E não se esqueça de compartilhar conosco suas experiências e dicas na cozinha. Bom apetite!