O bacalhau é um dos peixes mais versáteis e apreciados na culinária portuguesa, especialmente na região do Porto. É um ingrediente muito presente em diversas receitas tradicionais e, por isso, considerado um verdadeiro ícone da gastronomia local. Entre tantas opções, uma das receitas mais simples e saborosas é o Bacalhau Porto Rei. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, é uma ótima opção para uma refeição em família, seja para um almoço de domingo ou um jantar especial.
Receita de Bacalhau Porto Rei
O Bacalhau Porto Rei é uma receita que combina perfeitamente com a praticidade e a tradição da culinária portuguesa. Com um toque de amor e um pouco de habilidade na cozinha, é possível preparar um prato gostoso, fácil e rápido, sem gastar muito dinheiro. Além disso, é uma opção que agrada a todos os paladares, sendo ideal para uma refeição em família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1kg de batatas cortadas em cubos médios
- ✓ 1 cebola grande cortada em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias. Escorra e reserve.
-
2
Passo 2
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
-
3
Passo 3
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau refogado.
-
4
Passo 4
4. Finalize com uma camada de batatas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que as batatas estejam levemente douradas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione azeitonas pretas ou rodelas de tomate entre as camadas de batatas e bacalhau.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau Porto Rei. Com essa receita simples, rápida e econômica, é possível levar um pouco da tradição e do sabor português para a sua mesa. Aproveite para reunir a família e compartilhar um momento especial, regado a amor e boa comida.
Lembre-se de usar ingredientes frescos e de qualidade, pois isso faz toda a diferença no resultado final do prato. Além disso, não deixe de experimentar diferentes variações dessa receita, adicionando outros ingredientes e temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita de Bacalhau Porto Rei. Bom apetite!