Receita de Bacalhoada: uma delícia para toda a família
Se tem uma receita que é sinônimo de amor e família, é a bacalhoada. Esse prato tradicional português conquistou o paladar de muitos brasileiros e se tornou uma das principais iguarias servidas em datas especiais, como a Páscoa e o Natal. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que rende bastante, perfeita para reunir a família em volta da mesa. Aprenda agora como preparar essa delícia e deixar todos com água na boca!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1kg de batatas cortadas em rodelas
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas
- ✓ 2 pimentões amarelos cortados em rodelas
- ✓ 2 tomates cortados em rodelas
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1 xícara de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em um refratário grande, faça uma camada de batatas no fundo.
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3
Passo 3
Coloque por cima as rodelas de cebola, pimentões e tomate.
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4
Passo 4
Espalhe o bacalhau desfiado por cima.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
Regue com o azeite e cubra com papel alumínio.
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7
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
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8
Passo 8
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos, ou até dourar.
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9
Passo 9
Finalize com as azeitonas pretas por cima.
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10
Passo 10
Sirva quente e bom apetite!
💡 Dicas do Chef
Se preferir, adicione outros legumes de sua preferência, como cenoura e brócolis.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa.
Como podemos ver, a bacalhoada é uma receita versátil e que permite algumas variações. Alguns preferem colocar o bacalhau em lascas, outros em pedaços, e ainda há quem goste de adicionar ovos cozidos por cima. O importante é que, independente da forma como é preparada, essa receita é sempre um sucesso!
A bacalhoada também é um prato que carrega muita história e tradição. O bacalhau era o peixe mais consumido pelos portugueses na época das grandes navegações, pois era fácil de conservar e transportar. Quando chegaram ao Brasil, os portugueses trouxeram consigo esse hábito de consumir o bacalhau e, com o passar dos anos, a receita foi se adaptando e se tornou parte da culinária brasileira.
Além disso, o bacalhau é um alimento muito nutritivo e saudável, sendo rico em proteínas, ômega 3, vitaminas e minerais. E o melhor de tudo é que essa receita é uma ótima opção para quem está procurando uma refeição mais leve e equilibrada.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa bacalhoada, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com esse prato cheio de sabor e amor? Com certeza será um sucesso e renderá muitos elogios!