A bacalhoada é um prato tradicionalmente português, mas que conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. É uma receita versátil, que pode ser feita com diferentes tipos de peixe, mas hoje vamos ensinar a preparar uma deliciosa Bacalhoada de Atum. Uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha!
Receita de Bacalhoada de Atum
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de lombo de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas cortadas em rodelas finas
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 2 tomates sem sementes cortados em rodelas
- ✓ 1 pimentão verde cortado em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- ✓ 1 lata de atum em conserva
- ✓ Azeitonas pretas a gosto
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite até dourar. Em seguida, adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
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4
Passo 4
Acrescente o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Coloque uma camada dessa mistura por cima das batatas no refratário.
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6
Passo 6
Adicione as rodelas de tomate, pimentão verde e vermelho por cima.
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7
Passo 7
Espalhe o atum em conserva e as azeitonas pretas por toda a superfície.
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8
Passo 8
Finalize com uma última camada de batatas.
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9
Passo 9
Regue tudo com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
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10
Passo 10
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
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11
Passo 11
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
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12
Passo 12
Sirva quente e aproveite essa delícia!
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode acrescentar outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para deixar a bacalhoada ainda mais nutritiva.
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Essa receita de Bacalhoada de Atum é uma ótima opção para quem quer preparar um prato saboroso e saudável de forma rápida e prática. Além disso, é uma opção mais econômica, já que o atum em conserva é mais acessível do que o bacalhau fresco. E o melhor de tudo é que a família toda pode saborear e se deliciar com essa bacalhoada cheia de amor e tradição.
A bacalhoada também é uma ótima opção para ser servida em datas especiais, como na Páscoa, por exemplo. Além de ser um prato delicioso, é uma forma de manter viva a tradição da culinária portuguesa e celebrar em família.
Experimente essa receita e se surpreenda com o sabor e a facilidade de preparo. Com certeza, será um sucesso entre todos! E não se esqueça de compartilhar com a gente a sua experiência e as suas variações dessa deliciosa receita de Bacalhoada de Atum. Bom apetite!