Receita de Bacalhoada Vegana
Se você é vegetariano ou vegan e sente falta da tradicional bacalhoada nas festas de fim de ano, não precisa mais se preocupar! Com esta receita, você poderá desfrutar de um prato delicioso e completamente livre de ingredientes de origem animal. Além disso, esta receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa com muito amor e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de batata em rodelas
- ✓ 500g de abóbora em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho em tiras
- ✓ 1 pimentão amarelo em tiras
- ✓ 1 cebola em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Azeitonas pretas a gosto
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
Em uma forma grande, coloque as batatas, a abóbora, os pimentões, a cebola e o alho.
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3
Passo 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva.
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4
Passo 4
Acrescente a água e cubra com papel-alumínio.
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5
Passo 5
Leve ao forno por 20 minutos.
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6
Passo 6
Retire o papel-alumínio e acrescente as azeitonas por cima.
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7
Passo 7
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
💡 Dicas do Chef
Para uma opção mais saudável, você pode substituir o azeite de oliva por azeite de coco.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a culinária vegana não é sem graça e pode ser muito saborosa. Esta receita de bacalhoada vegana é a prova disso, pois além de deliciosa, é muito nutritiva. Os legumes utilizados são ricos em vitaminas e minerais, e ainda contam com a proteína vegetal do azeite de oliva e das azeitonas. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião!
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa com muito amor e sabor. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião!
Bom apetite!