Banha de Porco – Como Fazer
Você já deve ter ouvido falar sobre a banha de porco, um ingrediente tradicional na culinária brasileira que é utilizado para dar um toque especial em diversas receitas. Se você é um amante da comida caseira e está procurando uma forma simples e rápida de preparar sua própria banha, este artigo é para você! Aprenda agora mesmo como fazer banha de porco e descubra como é fácil e gostoso ter esse ingrediente sempre à mão.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de gordura de porco
- ✓ 1 litro de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Corte a gordura de porco em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande.
-
2
Passo 2
Adicione a água e leve ao fogo médio.
-
3
Passo 3
Deixe cozinhar até a gordura derreter completamente, mexendo de vez em quando.
-
4
Passo 4
Quando a gordura estiver completamente derretida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
-
5
Passo 5
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
-
6
Passo 6
Com uma peneira, coe a mistura e despeje em um recipiente de vidro limpo e seco.
-
7
Passo 7
Deixe a banha esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
-
8
Passo 8
Depois de fria, retire a camada de gordura que se formou na superfície da banha.
-
9
Passo 9
Transfira a banha para um pote com tampa e conserve na geladeira por até 3 meses.
💡 Dicas do Chef
Você pode acrescentar ervas e temperos de sua preferência durante o processo de cozimento, para dar um sabor especial à banha.
Agora que você já aprendeu como fazer banha de porco em casa, pode utilizá-la em diversas receitas para deixá-las ainda mais saborosas e com um toque de comida caseira. Além disso, é uma opção mais saudável do que os óleos vegetais industrializados, já que a banha é rica em gorduras saturadas e possui baixo teor de gorduras trans.
Não perca mais tempo e comece a preparar sua própria banha de porco hoje mesmo. É simples, gostoso, fácil, rápido e barato. Tenha sempre esse ingrediente versátil e cheio de amor na sua cozinha e surpreenda sua família com receitas deliciosas.