Receita de Batatas com Coentro e Limão
As batatas são um ingrediente versátil e muito presente na culinária mundial. Podem ser preparadas de diversas formas e são uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e econômica. Pensando nisso, preparamos uma receita deliciosa de Batatas com Coentro e Limão, perfeita para ser servida em família e com muito amor.
Batatas com Coentro e Limão
Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de coentro picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Escorra a água e reserve.
Passo 2
Em outra panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o coentro e refogue por mais 1 minuto.
Passo 3
Adicione as batatas cozidas à panela com o refogado de alho e coentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa delicadamente para que as batatas fiquem bem envolvidas no tempero.
Passo 4
Por último, adicione o suco de limão e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Dicas
- Caso queira um prato mais encorpado, adicione 1/2 xícara de creme de leite ao final do preparo.
Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida e prática, mas sem abrir mão do sabor. As batatas com coentro e limão são uma ótima opção para acompanhar carnes, aves ou peixes, mas também podem ser servidas como prato principal, acompanhadas de uma salada de folhas verdes.
Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, as batatas com coentro e limão também são muito econômicas. Afinal, os ingredientes são acessíveis e rendem uma porção generosa, ideal para servir toda a família.
Então, que tal surpreender seus familiares e amigos com essa delícia? Experimente a receita de Batatas com Coentro e Limão e se delicie com um prato cheio de sabor e amor!